莲藕小小的身体蕴含着大大的能量呢，可不能小瞧了它 ， 那么莲藕搭配哪些食材才能又好吃又养生呢？下面来看看吧！
莲藕排骨汤
莲藕与排骨这个搭配就非常完美，莲藕排骨汤也是一道湖北的传统名菜，湖北人爱喝汤，也很会做汤，这道汤可以说是湖北家庭餐桌上必不可少的一道菜 。
本汤可清热消痰、补血养颜，另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效 。
红糖糯米藕
糯米和藕搭配起来也非常好 ， 糯米放进莲藕的孔里，在红糖水中炖煮至糯米软糯，莲藕绵软，这一道甜品就完成了 。
软糯的糯米和莲藕的清香再加上红糖的甜美 ， 一口咬下满嘴留香 。这道红糖糯米莲藕既能温暖你的胃，也能温暖你的心 。有女朋友的小伙伴注意了，可以在女朋友生理期的时候做上这么一份暖心暖胃的美食 ， 保证牢牢抓住女友的心 。
藕粉
藕粉是由莲藕中的淀粉，它具有美容养颜，滋养胃部的作用 。而且纯正的从莲藕中提炼出来的藕粉是十分珍贵的 ， 因为十斤藕才能出一斤粉 。
藕粉可以搭配坚果，果干，桂花等等 。藕粉冲泡时先加入适量藕粉和白糖(不喜欢加糖也可以不加）少许凉白开将藕粉化开 ， 然后加入刚煮沸的开水，看到变透明后搅拌搅拌 ， 最后加入自己喜欢的果干、坚果、桂花就行了 。当做早餐非常养胃，也很营养 。
1.莲藕排骨汤：本汤可清热消痰、补血养颜，凡贫血、心慌失眠者皆可食用 。另外还具有补肾养血、滋阴润燥、强健胃粘膜、预防贫血、改善肠胃、止血的功效 。
2.酸辣藕?。涸谡庖坏烂朗车敝惺橇捍钆浜懿芬约凹饨返? ，整个搭配看起来很是好看 。因为在调味的过程当中有加入了一些干辣椒和醋 ， 吃起来的口感酸酸甜甜，比较开胃 。
3.莲藕木耳炒肉片：荤素搭配，补血润肺 。
莲藕夹肉是我最喜欢的一道菜:把莲藕两片中间不要切断，备用 。然后准备肉馅放入葱姜蒜调制好，不需要加其他配菜，然后把肉馅加入莲藕中间 。再调制面糊，面粉鸡蛋加水调制酸奶状，把莲藕全部粘上面糊放入油锅中煎炸熟透即可，出锅即食也可以加入其他配菜炒制当菜吃！
我认为莲藕搭配上一些土豆和排骨就能做出完美的美食，首先准备好一些新鲜的莲藕和排骨 ， 切成小块，起锅烧油，放锅葱姜蒜炒香之后放入排骨 ， 然后放入土豆和莲藕，加入清水炖煮半个小时
搭配排骨玉米 。就可以做出一顿很美味的排骨莲藕汤，又能补钙又能养颜 。
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4、藕与什么搭配吃最好 藕与什么搭配吃最好
藕与什么搭配吃最好，很多人都是喜欢在吃莲藕的时候搭配一些其他的食材，莲藕具有清热的功效，很适合夏季吃，饮食很讲究搭配，我和大家一起来看看藕与什么搭配吃最好
藕与什么搭配吃最好1
藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，我们食用是有很好的补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效 。
莲藕+核桃仁：莲藕和桃仁一起搭配食用，是有很好的活血破淤作用 ， 对于改善妇女产后恶露排除不畅或闭经等症有很好的作用 。
莲藕+鳝鱼：俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根 。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等 。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成 ， 而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能 。莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量 ， 防止动脉硬化 。两者搭配一起食用是非常的滋养身体 。莲藕是含有大量的膳食纤维，是属于碱性食物 ， 而鳝鱼是属于碱性的食物，所以两者搭配一起食用，是能够维持人体酸碱平衡，也是强肾的食疗良方 。
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