2、揉面十五分钟以后加入软化的黄油 。
3、继续揉面十几分钟，取一小块面团，可以拉出一层薄膜就不用再和了 。
4、面团放入盆中盖上保鲜膜放入发酵箱进行第一次发酵 。
5、发酵到2.5倍大之后，用手指沾一点面粉扎个小洞，不回缩就证明发酵好了 。
6、取出后在案板上按扁排气 。
7、分成10个小圆球，揉圆后盖上保鲜膜室温醒发20分钟 。
8、取一个剂子擀成橄榄状 。
9、顺着长边，从一面卷向另一面 。
10、卷成一个椎子的形状 。
11、把锥形布置再擀成长条状 。
12、由最宽的地方向最窄的一面卷起 。
13、收口朝下压实，放在烤盘上进行第二次发酵 。
14、发酵到原体积的1.5倍大，表面刷一层蛋液 。
15、送入预热好180度的烤箱中层，大约烤15-18分钟，表面金黄即可食用 。
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