芝麻是可以生吃的，生吃芝麻具有以下好处：
第一、芝麻中含有大量的脂肪和蛋白质 ， 还含有糖类、维生素A、E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 。
第二、芝麻中的维生素E能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质的积聚 ， 可以使皮肤白皙润泽，能防止各种皮肤炎症 。
第三、能够润肠通便，因为芝麻当中含有丰富的油脂，通过润滑肠道而有很好的促进排便的作用 ， 对于肠燥便秘、排便困难的人，适当生吃芝麻能够起到润肠通便的作用 。通常我们日常生活当中所吃的芝麻都是经过炒熟了以后的，炒熟以后的芝麻含有非常较多的热量以及一些油脂 。生芝麻也是可以吃的，而且生芝麻当中也含有丰富的钙、铁、磷、蛋白质以及脂肪等 ， 一天吃40克的芝麻就能够达到保健的效果，而且生芝麻比熟芝麻的营养价值稍微低一些 。
熟芝麻可以有保肝、护心、抗癌的作用，生芝麻相对于来说，它的功效是比较低的，但是生芝麻也是可以吃的，对于肠胃也不会造成一定的刺激作用，而且能够起到通肠润便、治便秘的效果，也有滋润皮肤的作用 。同时建议大家应该要注意，生芝麻可以适量的吃一些，不会导致人体发胖，因为生芝麻当中含有的热量还有油脂不如熟芝麻高 。
生黑芝麻高是可以直接吃的，营养价值比较高 ， 特别是想让头发更加乌黑的人可以多吃一些，可是生芝麻吃的时候应该注意适量，不能一下子吃太多，不然的话很有可能会造成大便稀薄 。黑芝麻里面含有大量的脂肪维生素，对人体有一定的好处 。
黑芝麻可以生吃 。我们经常使用芝麻油 ， 就是说芝麻炸出的油，不但营养成分破坏了，而且容易发胖 。生吃不会产生很多油脂，而且营养成分很好的留在了芝麻里面，不过，由于黑芝麻比较硬 ， 生吃不可食用过量，以免伤脾胃 。
芝麻中含有丰富的抗氧化物质蛋白质和一些油质，人如果偶尔的吃一些芝麻的话对于身体的抗衰老功能很有帮助 ， 同时它也能够补充人体所需的各类矿物质 。
生吃要注意吃芝麻的量，芝麻毕竟是生的，所以还是不利于人的肠胃消化 ， 如果吃太多的话会导致肠胃的负担加重，影响到人的肠胃功能，因此偶尔的吃吃是可以的 ， 最好的办法还是将芝麻炒熟后再进行服用 。
所以虽说生芝麻非常的有营养，可以吃，但是一定要控制一个度 。
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