红薯粉没泡直接煮可以吗,红薯粉煮火锅需要先泡发吗红薯粉要泡一下才能吃吗( 二 ) _生活百科

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3、红薯粉不泡可以直接煮吗一般建议泡了煮。
一般来说，红薯粉的口感是比较软又带有一定劲道的，若是不经过泡水的过程，直接加热烹饪的话，红薯粉会出现软烂的情况，这主要是因为红薯粉的主要成分为淀粉，淀粉直接加热的话会有软化情况，因此，为了红薯粉的Q弹的口感，一般建议在煮之前在清水中浸泡一段时间，从而提高红薯粉的食用口感，增加人体食欲。

红薯粉用冷水泡多久
一般建议泡1个小时左右。
红薯粉若是用冷水浸泡的话，一般建议泡1个小时左右，这样不仅能够将红薯粉变得软糯有弹性，还不会流失较多的营养成分，而时间过长的话，红薯粉会出现软化、断裂等情况，另外，红薯粉也可用热水浸泡，这样能够缩短浸泡的时间，但是浸泡的温度最好在40-50℃之间，以免过高温度带来反效果。

泡过的红薯粉怎么保存
泡过的红薯粉是含有大量水分的，若是保存不得当的话，是较容易出现异味、腐烂等变质情况的，一般来说，想要延长红薯粉的保存时间，最好将泡好的红薯粉控干多余水分，然后放入保鲜袋中密封，最后放置在冰箱冷藏区保存即可，因为其温度较低，能够在一定程度上延缓细菌等微生物的滋生，对于食物的保存有所帮助，但是保存时间也不宜过长，一般在2-3天左右。
红薯粉条不泡也可以直接煮只不过煮的时间要长一点。
这样容易外面烂，里面硬，嚼不动啊。

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4、红薯粉没泡直接煮可以吗?不可以。红薯粉直接煮会将其煮烂，口感较差。一般在煮之前需要先用清水浸泡上一个小时，煮出来的红薯粉才会更加Q弹，有嚼劲。红薯粉中所含的主要成分是淀粉，其本身的质地就比较硬，一般在煮之前是需要先经过浸泡的，这样在后面煮制的过程中才能使红薯粉更快地被煮软，吃起来口感也会更好一些。
如果没有经过浸泡就直接煮的话，那么不仅需要煮较长的时间，而且煮出来的红薯粉吃起来口感也会比较硬，有可能会出现嚼不动的情况。红薯粉在挑选时，要挑选时，要选择粗细均匀的，质地较为透明的优质红薯粉。若是劣质的红薯粉其粗细明显不均匀，颜色较为浑浊。
保存：
1、存放在干燥的环境，环境温度适中，太过潮湿，或者太过冷，都会导致红薯发芽，被冻坏，切记不能碰到水。其中红薯发芽了就不可以食用了。
2、要保存的地方需要远离光线，能延长红薯的保存时间。
3、要保持空气流通，这样才能保持红薯口感以及新鲜。