南 京 鸭 肫
南京鸭肫是南京有名的土特产品之一，畅销中外，与板鸭齐名，至今已有两百多年的历史 。南京鸭肫形状扁圆，肉质紧密，携带方便 。肫肉紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻之感，是老少皆喜爱的佳肴珍品 。鸭肫干是南京人馈赠亲友的珍品，也是佐餐、喝茶的佳品 。它扁圆形，肉质紧密，易于保藏，携带方便，食之清香爽口，是人人喜爱的佳品 。
南 京 香 肚
南京香肚是南京著名特产之一，创于清同治年间 。其形如苹果，娇小玲珑 ， 老南京俗呼之为“小肚” 。它肉质紧结，红白相间，吃起来香嫩爽口，略带甜味，既是宴席上的一道名菜，也是日常生活中的佐食佳品 。南京香肚相传有120年历史 ， 清同治时即闻名全国 。形如苹果 ， 便于携带，皮薄如蝉翼， 肉质细嫩，红白相间，风味独特，是一道名菜 ， 也是佐餐佳品 。
它的主要材料是鲜猪肉，一般是三分肥七成瘦，佐料是适量的盐、糖、香料等 。旧时凡圆席筵席，香肚所放之处，即首席客人所坐，“独居尊”这句话形象地道出了香肚的特色 。在1910年的南洋劝业会上，南京香肚曾获奖状，从此驰名海外 ， 远销各地 。
南 京 云 锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品 。其用料考究，织工精细 ， 图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦” 。它与苏州的宋锦、四川的蜀锦齐名，并称我国三大名锦 。
南京云锦生产的历史，最早可追溯到三国时期 ， 明朝时织锦工艺日臻成熟和完善，并形成南京丝织提花锦缎的地方特色 。清代在南京设有“江宁织造署”，云锦织造盛极一时，这一时期的云锦品种繁多，图案庄重，色彩绚丽，代表了南京云锦织造工艺的最高成就 。如今生产的云锦除出口做高档服装面料及供少数民族服饰、演出服饰外，又发展了新的花色品种，如云锦台毯、*垫、被面、提包、马夹、领带、挂屏等日用工艺品，并根据消费者需要，用各种纸盒包装 。南京云锦是一种提花丝织工艺品，南京工艺“宝艺”之首，四川蜀锦、苏州宋锦并誉为“三大名锦”，以质地坚实、花纹浑厚优美 ， 色彩浓艳为特色，大量使用金线，形成金碧辉煌的独特风格 。云锦过去专供宫廷御用，现除少数民族做衣饰外 ， 还出口国外做高档服装面料 。南京云锦，配色多达十八种，运用晌层层推出主花，富丽典雅 。
樱 桃
南京是我国樱桃著名产地 。多产于玄武湖一带 。玄武湖的樱洲，因盛产樱桃而得名 。品种有东塘、垂丝、青叶等 。东塘樱桃为上呈，粒大味美，汁多色艳 ， 品质极佳 。
百 合
南京传统特产 ， 又名独头百候畈于南京东郊植物茂盛的钟山等地 。外皮白净、肉质丰满、香甜细腻，还可以长期储存 。
云锦接别买了,想买一般人也买不起,只是个挂牌的，我是南京人,到现在看还没看过喃,夫子庙的小吃是很有名,但不一定是南京最好的,去父子庙别进大店,有的地摊的小吃就不错,建议还是买点盐水鸭吧,可以到挂花鸭那买点尝尝新鲜的,那个真的很好吃,如果想带走,超市有真空包装的,基本大超市都有,不过味道要比新鲜的差点,雨花石南京市面上大部分是假的,那个也没多大意思,如果对这方面有兴趣可以到专卖店买,这个就不能去小摊了,有的石头里不光假,还有放射杂质,对身体不好
1.云锦
南京云锦是南京传统的提花丝织工艺品 。其用料考究，织工精细，图案色彩典雅富丽，宛如天上彩云般的瑰丽，故称“云锦” ， 是我国三大名锦之一 。
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