禁忌：
沙果果味酸涩而收敛，具有良好的摄精、止泻痢的作用，是泄泻下痢、遗{精}滑泄者的食疗佳品 。此外 ， 对于白虫、蛔虫等所致疾病及眼目青盲、翳膜遮眼和小儿疥疮等症患者更适宜食用 。
沙果涩敛，忌多食；此外，脾弱气虚者也要忌食 。
二、沙果干怎么制干
1.摊晒制干
我们在制作沙果干之前最好可以确认一下最近的天气情况，一定要选择晴朗的日子，将已经成熟了的果实采收后，逐个的平铺在比较透气的容器里面，放置在阳光下，在晒制沙果干的时候，要经常翻动一下沙果干，这样可以晒制的’更加均匀一点 。
2.切片制干
对于一些不能成熟的青果，可以用切片制干的方式进行制作 ， 如果是人工切片的话 ， 切出来的厚度在0.3厘米左右会比较合适，把切片后的沙果干摊放在芦苇席，干燥后就可以装入塑料袋中进行保存了 。
3.脱水制干
对一些含糖量比较低但是含水量比较高的沙果干 ， 可以在果实成熟度达到八成时进行采收 ， 并且进行脱水制干 。
4.烘干制干
在一些高温并且潮湿的产区，成熟果制干通常会使用烘干制干的方法，通常在做一些饮料，果脯和糕点的时候都会使用到这种方式制作出来的沙果干 。
沙果干的制作方法其实是很简单的，但是针对不同的情况，我们需要采用不同的制作方法，尤其需要注意的是沙果干的糖分含量和水分含量 。
文章插图
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5、沙果是热性水果吗沙果又叫做文林郎果，属于蔷薇科苹果属的植物 ， 北方比较常见 。沙果的味道较好，可以起到生津止渴的作用 。具体内容如下：1什么是沙果沙果是蔷薇科苹果属的植物一种，外形就像是“小苹果”，它的味道酸甜，很多人都喜欢食用 。沙果属于凉性水果，它主要分布在我国的北方，像是吉林、河南、山东、贵州、内蒙古等地区的种植较为广泛 。沙果中含有丰富的营养物质 ， 其中含有丰富的钙、钾、镁等微量元素，适量食用可以起到生津止渴、驱虫明目等作用 。2沙果和苹果有什么区别沙果看着与苹果很像，它其实也属于苹果属 ， 是苹果的一个品种 。但两者有很大的不同，首先就是体积不同，沙果的果型较?。?而苹果的果型要比沙果大一些 。所以，从个头上还会比较容易区分两者的 。沙果和苹果虽然都是水果，但是沙果的味道属于酸涩，有淡淡的甜味 。而苹果品种较多，有酸有甜，所以口感上也是有一定的区别的 。另外，沙果的果期在每年的8-9月份 ， 上市时间多是集中在每年的10月份 。但苹果的种植范围较广 ， 各地的气候和降水量不同，所以，过期多是在7-11月份，上市时间多是从12月份才开始大量上市 。
性凉 ， 味酸，沙果属蔷薇科，仁果亚科 ， 苹果属，别名林檎、花红果、萘子 。布于西北、华北、东北以及长江以南各省 。沙果性平，味甘酸，具有止渴生津、消食化滞、涩精的功效 。沙果既可鲜食 ， 又可加工 。沙果香气浓郁，风味独特 ， 营养丰富，药用价值高，深受消费者喜爱 ， 为当下的畅销果品 。
中文名
柰子
外文名
crab apple
别名
林檎、花红果、萘子
拉丁学名
Malus asiatica
二名法
Malus asiatica
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