3、地方标准
上海、浙江、湖北、四川等省、市根据各地经济和社会发展 ， 分别制定有精制大米、富硒和保鲜大米等地方标准 。
4、企业标准
目前大多数企业制定有内控质量标准，一般源于《大米》国家标准 ， 各项指标要求更高 。
二、gb18824等级是什么意思
gb18824是执行标准，指的是盘锦大米，盘锦大米口感佳，但营养价值稍低一些，口感可以与五常大米相媲美 。像国标大米，其执行标准为GBT19266，这种大米也被人们称为五常大米，此大米的口感与品质都为上乘，执行标准为GBT20040的为方正富硒米，这种大米具有很高的营养价值 ， 执行标准为GBT22438的为原阳黄金晴，相比于其它大米这种大米的价格较便宜，但品质也较好，属于优质大米的一种 。
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5、gb/t18824是什么级别的大米gb/t18824是盘锦大米，属于优质稻谷 。
盘锦大米，盘锦市名特产品 。盘锦大米外观晶莹剔透、颗粒如珠，做成米饭柔软润滑、清香适口 。这是由盘锦的土壤、水质、气候加精良的耕作技术等综合因素促成的 。
盘锦大米籽粒饱满，长宽比较适中，色泽青白，气味清香 ， 垩白度小，食味品质较好 。根据国家标准《大米》（GB1354-86）、优质稻谷标准（GB/T17891-1999）与盘锦大米标准（GB18824-2002）中的各项质量指标对比可以看出，盘锦大米的各项质量指标均达到优质稻谷标准，并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色 。在各项理化指标中，盘锦大米也有着明显的优势 ， 比如糊化温度低、直链淀粉含量较低、胶稠度高、蛋白质和氨基酸含量丰富等 。
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