椰子的营养价值
不论是椰子汁还是椰子肉，他们当中都含有丰富的营养物质 ， 例如在当中就含有大量的优质蛋白质，长期食用能够帮助人体提升免疫力，促进身体的发育，特别适合老年人和小孩去食用 。
除了含有蛋白质外，在椰子中还含有大量的果糖、葡萄糖以及蔗糖 ， 能够为人体补充一天中所需要的糖分，有利于人们体内糖分的及时补充 。
除此之外，它当中还含有人体所必须的维生素B族，维生素E、维生素C等 ， 能够让人体的皮肤起到抗氧化、防衰老，以及会改善人体出现疲劳、困倦以及免疫力不足的情况发生 。如果是小孩进行食用，可以良好的促进身体的发育 ， 从而防止发育不良的情况出现 。
椰子水是椰子果实中的无色液体，是一种天然植物水，富含各种氨基酸、维生素及矿物质，是一种近年来比较受欢迎的流行饮品 。经济日报-中国经济网提示 ， 虽然受到很多超模明星的身体力荐，对于椰子水，也不要盲目跟风 。
不少明星在社交媒体上表达过自己对椰子水的青睐，其中包括很多引领时尚的人 。从营养角度看，椰子水的确有很多优点：首先，它作为一种美味的饮料，是自然形成的，只要解决保存问题，几乎不需要加工 。大部分主流的椰子水品牌的配料表中基本只有椰子水一项 。椰子水中含有丰富的营养物质：椰子水蛋白质中游离氨基酸有17种以上；含有丰富的维生素，特别是维生素B族；椰子水中的矿物质含量也很丰富 ， 钾、铁等补充体力必须的元素含量高 。
【天然椰子水含糖量高吗,新鲜的椰汁含糖量高不】但是为什么说不宜盲目跟风大量饮用椰子水呢？主要因为有一些体质的人不适宜这种饮料 。作为椰子所储存的营养物质，新鲜椰子水糖分也是比较高的 ， 饮用过多容易导致发胖，也不适宜糖尿病患者 。此外，由于多饮容易导致肠胃不适 ， 脾胃虚弱、腹痛腹泻者不宜尝试 。由于电解质含量较为丰富，作为一种饮料，椰子水的渗透压较高，容易增加肾脏、心脏等器官的负担，有相关疾病者需注意 。
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