长辈向晚辈
食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可，如特欣赏晚辈，可敲三下 。
“叩指礼”是现代商务宴请中，一个最常用的酒桌礼仪 。
至今，仍有不少地方保持此酒礼习俗，以“手”代“首”，二者同音，这样，“叩首”为“叩手”所代，三个指头弯曲即表示“三跪” ， 指头轻叩九下，表示“九叩首” 。至今还有不少地方和港澳地区行此礼，每当主人请差倒酒之际，客人即以叩手礼表示感谢 。
倒酒叩指礼的含义2
倒酒的礼仪，给领导、客人倒酒需要注意什么？
一、注意倒酒量
我们平时饮用的酒有红酒、白酒、啤酒等各种不同风格的酒 。
对于白酒 ， 白酒讲究“豪”，一饮而尽显豪爽 。所以给被人倒酒的时候量不宜太满，一方面为了方便饮用；一方面为了美观 。但也不宜太少，这样显得小气 。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四 。
对于红酒，红酒讲究“品”，细品慢酌显优雅 。人们在饮用红酒的需要感受香气和味道的平衡感 。所以倒酒的酒量通常是高脚杯中的三分之一为宜 。
对于瓶啤酒，啤酒讲究“痛快”，大口大口地喝才有味道 。一般情况下，倒酒量都是满杯的，但不能溢出 。
二、主客、长幼有序
在一些大型宴会中，倒酒礼仪有主客之风 。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒 。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒 。如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况是就近原则，为客人添酒 。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌 。
三、客人礼貌接受
在主人一一为客人倒酒的时候，作为客人，最好的回应应该是礼貌性接受，不宜拒绝 。并且，这时候的酒杯不宜拿在手上，以免给倒酒人造成困扰 。倒完酒后，为了表示谢意，应主动和别人回敬 ， 尤其是对于比自己辈分高或者地位高的领导 。
另外，需要注意的是，给客人倒酒的时候，要站到他们身边为他们倒酒，切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒，这是不礼貌的行为 。用右手持着酒瓶，略倾斜 ， 尽量不要发出太大的声音，沿着酒杯缓缓倒下即可 。这时候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜对着
扩展资料:
一、倒酒的量，平常我们倒酒时都喜欢满上，但是你若与文人雅士一起饮酒，倒酒时千万不要满杯，应以倒至1/2满为最好，也就是半杯 。倒酒倒半杯与人们常说的“茶满欺人，酒满敬人”大相径庭呢?其实后者大多适用是平民老百姓间的对饮 。若是一些重要的场合，还是遵从以1/2满为最好的规矩，切不可满杯 。
二、倒酒的.次序，一般宾客席位是遵循以右为大原则入座的 ， 所以在第一次上酒时，主人若要亲自为所有客人倒酒 ， 须依逆时针方向进行，也就是从主人右侧的客人开始，最后才轮到自己 。客人喝完第一杯酒后，可以请第二主人帮忙为他附近的人添酒 。
三、酒瓶与杯子，由于葡萄酒越来越受国人的亲睐，现在的不少宴席上不仅有白酒也会有红酒 ， 你若是同时准备了白酒和红酒，请把两种酒瓶分放在桌子两端 。酒杯的使用上，记住绝对不要让客人用同―个杯子喝两种酒，这是基本礼貌 。
四、倒酒的细节 ， 倒酒过程中不小心把酒洒到客人身上是很不礼貌的，所以，为了避免这种尴尬，请在倒酒时在瓶颈垫上一条毛巾防滑，而且瓶口尽量朝上，免得酒洒出来 。
倒酒叩指礼的含义3
倒酒礼仪
首先在倒酒时，通常正确的方式为酒杯只倒二分之一满 。
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