而蒲公英的成分是维生素A、维生素C及钾 ， 也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜 。具体的元素含量主要是水分 。这一点 ， 也是苦菜和蒲公英的区别 。
二、苦菜与蒲公英有3个相同点
苦菜与蒲公英之所以常常被人们分不清楚 ， 也是因为它们除了以上的几个不同点以外还有一些确实特别相似的地方 ， 那么苦菜与蒲公英又有哪些地方是相同的呢？
科属相同 ：苦菜与蒲公英都是相同科属的植物，它们都是属于菊科多年生草本植物 。
生长时间相同： 苦菜与蒲公英都是春天生长出来的一种植物 。
味道相同： 苦菜，顾名思义，那味道肯定就是苦的 。其实，蒲公英的味道也是苦的 。
三、蒲公英和苦菜作用多多
经常会有花友会问，蒲公英能治牙痛吗？蒲公英怎么泡水喝？其实 ， 这些都是可以的，蒲公英的功效与作用可是不少的，并且疗效都非常不错 。平常我们牙痛的时候，就可以用沸水煮蒲公英饮用 ， 因为蒲公英泡水有降火的’作用，这可以很大程度上缓解牙痛 。
苦菜既然被称为菜，所以它肯定就是可以食用的，苦菜有清热解毒的功效，所以我们平时上火之类的症状就可以弄一些苦菜清炒着吃，不仅能清热解毒还可以开胃、助消化的作用 。另外苦菜水煎剂还可以预防宫颈癌、直肠癌和肛门癌症 。
结语： 通过以上的总结大家都知道了苦菜和蒲公英的区别，以及苦菜与蒲公英的功效，希望大家都能够掌握正确的方法来食用蒲公英和苦菜!
蒲公英和苦菜的区别3
1、首先，虽然乍一看苦菜和蒲公英的叶片是非常的相像的 ， 但是如果仔细观察，则会发现，苦菜的叶子上就像锯子一样，是有很多锯齿的，而苦菜的叶子的尖端也是非常的锋利的 ， 反观蒲公英，则会发现蒲公英的叶子是比较向下生长，而且是呈披针形，可以根据叶片的形状便可以分出蒲公英和苦菜的不同 。
2、蒲公英开出来的花朵 ， 我们知道是呈白色的，当大家拿起来的时候一吹，这些白色的东西就全部飞散了 ， 这也是蒲公英的一种播种的方式，而苦菜开花则是呈散开的黄色的毛球 。
3、知道了蒲公英和苦菜的外部差别之后，我们来看看他们的内部成份 。苦菜中含有丰富的蛋白质，纤维素，胡萝卜素，维生素以及甘露醇 ， 胆碱等成分，而蒲公英中也还有很多的营养成分，
但是却与苦菜中的营养成分有着很多的差别，比如蒲公英中含有的成分是维生素a ， 维生素c以及叶酸，而蒲公英的叶片中所含有的成分与苦菜中含有的成分，最主要的区别就是蒲公英中主要是有水份组成的 。
那么通过以上我对蒲公英和苦菜的对比及介绍，分析出了他们的不同，大家也可以更直观深切地感受到蒲公英并非是苦菜 。
文章插图
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2、蒲公英和苦菜的区别 1、叶子区别
蒲公英的叶子呈倒卵状披针形 ， 长4-20cm，宽1-5cm，叶缘有锯齿 。而苦菜的叶子呈卵形或椭圆形，长3-10cm，宽1.2-3cm，叶缘具有粗锯齿 。所以蒲公英的叶子要略大于苦菜的叶子 。
2、花的区别
蒲公英的花朵呈白色，总苞片具有2-3层 。而苦菜花的颜色为黄色，总苞片比较小 。
3、果实区别
蒲公英的果实为倒卵披针形，颜色为暗褐色，长度为4-5mm，宽度为1-1.5mm 。而苦菜的果实为长圆形 ， 长度为3-4mm 。所以，蒲公英的果实要略大于苦菜的果实 。
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