3、易吸收的碳水化合物食品如土豆泥、香蕉等，是训练后的理想食品 。它们能迅速地被身体消化吸收，从而提高胰岛素水平 。胰岛素能阻止蛋白质分解，并能把建筑肌肉组织的原料-氨基酸，输送给肌肉组织 。简单来说快碳的升糖指数较高，建议健身前吃，而慢碳相反，适合健身后吃 。
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5、健身怎么吃|健身的主食系列之慢碳和快碳大家好 ， 健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~
本期的内容是：健身的主食系列之慢碳和快碳
本期分享的音频版，可以在喜马拉雅FM上搜索“加菲猫的铲屎君”，就可以收听啦，喜欢记得关注一下哈 。
什么是慢碳？什么是快碳呢？
用食物来说，白面包、大米饭和其他精制谷物都属于快速释放能量的碳水化合物，就是快碳 。
燕麦、糙米、豆类、全麦、黑麦等属于慢速释放能量的碳水化合物，就是慢碳 。
在水果里，苹果里含有的是果糖，是慢速碳水 ， 而葡萄、枣类和香蕉，因为含有葡萄糖，所以在水果中属于快速碳水 。
在减肥最需要了解的食品成分并不是脂肪 ， 而是——碳水化合物！可以说，它是决定减肥能否成功的核心因素 。
摄取碳水化合物是必须的 ， 而且应该是所有食物中比例最高的 。但是，如何摄取碳水化合物又是很有讲究的，必须有所选择的 。
碳水化合物提供给人体的营养本质是什么？答案是——糖 。
【快碳和慢碳的区别,乌冬面是快碳还是慢碳】 摄入过多的快速碳水化合物将会使你的血糖不稳定，从而陷入【越吃越不想动，越吃越想吃】的恶性循环 。
因此，我们在日常饮食中，应该注意尽量选择慢速碳水化合物 。简单来说，在我们的主食选择上：燕麦是最好的谷物，全麦面包比其他任何面包好，糙米比白米饭好 ， 意大利面是最好的面条 。此外，所有豆类都是慢速碳水 。
值得一提的是，当你进食慢速碳水时，最好再加上一些蛋白质 ， 这样不仅能帮助蛋白质更好地吸收，更能帮助稳定你的血糖水平 。
除了快速碳水和慢速碳水外，还有一种碳水化合物几乎难以被人体消化吸收，我们称之为膳食纤维 ， 因此，多食用蔬菜、水果、豆类、薯类等这类碳水化合物，还可以帮助改善便秘，提高饱腹感 。
大家可以根据各自的情况尽量选择慢速碳水食物作为自己的主食 。
只有一种情况除外，当你接下来即将进行高强度无氧力量训练前或者训练中，你都可以选择快速碳水来作为能量的补充，就像是白面包或者香蕉 。
好了，今天的分享就到这里了，
健康的吃，健康的瘦 ， 是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》 ，
我们下期再见，
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