鹅肉与香榧相克 。据《本草纲目》记载:“香榧性热 , 同鹅肉食生断节风 。”《食疗本草》载:“鹅肉性冷,多食令人霍乱发痼疾 。”香榧富含脂肪,还含有醛类、醇类,与鹅肉同食,容易导致滑泻 。此外,香榧中的某些成分可与鹅肉中的某些成分反应,生成对人体有害的物质 。
6、食病相克
(1)疮疡患者不宜食用:鹅肉味甘,性平,肥腻 , 食后容易生湿化热,湿热郁积可诱发疮疡 。故《本草求真》载,鹅肉“发风发疮发毒,因其病多湿热,得此湿盛气壅外发热出者意也” 。对已发疮疡者食后会加重病情 。
(2)胆囊炎患者不宜食用:鹅肉含有较多的脂肪,且能助热,加重胆囊炎患者的病情 。
(3)热病后期禁忌食用:鹅肉甘润肥腻 , 能壅胃滞脾,不易消化,且能助热,食后容易导致“食复”发热或低热不退 。
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5、鹅肉与鸡蛋一起吃会怎样呢?鹅肉和鸡蛋一起吃会引起腹泻 。
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃 。兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道 , 引起腹泻 。
不能和鸡蛋一起吃的食物
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收 , 所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子,轻则会得食物中毒 , 重则会导致急性肠胃炎还有肺结石 。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶 , 它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失 , 降低二者的营养价值 。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒 。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃 。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完小孩后消化系统不好的人都不能吃 。
扩展资料
鸡蛋的营养价值
1、健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2、保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用 , 蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3、防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙 。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降 , 获得满意效果 。
4、预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比 。而鸡蛋中含有丰富的硒元素 。
5、延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋 。
6、美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁 , 铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用 。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素 。
参考资料来源:人民网-鸡蛋与5种食物同吃会中毒
参考资料来源:人民网-注意!吃完鸡蛋不能吃的7种食物
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