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吃海鲜可以喝啤酒吗,为什么海鲜不能跟啤酒一起吃?

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1、为什么海鲜不能跟啤酒一起吃?海鲜啤酒同吃惹痛风 。
在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成 。所以 ， 在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响 。
不同的海鲜生长周期有长有短 ， 所以海鲜不同其成熟期也不同，基本上每个季节都会有一批当季的海鲜上市 。当季的海鲜当季吃是最好的 。贝类海鲜是冬季和春季，海参鲍鱼一年四季都都可以 。
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海鲜禁忌：
1、海鲜水果同吃会腹痛
鱼、虾、蟹等海产品含有丰富的蛋白质和钙（钙食品）等营养素 。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后 ， 马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙 ， 会对胃肠道产生刺激 ， 甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状 。最好间隔2小时以上再吃 。
2、海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭 。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染 。一般来说 ， 在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌 。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油（油食品）腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生 。
3、吃海鲜后喝茶长结石
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此，在吃海鲜时最好别喝茶 。同理 ， 也是最好间隔2小时以上 。
4、冰鲜虾不可白灼着吃
任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴 。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌 ， 而且蛋白质分解特别快 。
如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性 ， 产生了胺类物质 ， 无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了 。不过 ， 冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢 。
参考资料：人民网――吃海鲜八大注意事项 反季节海鲜最好别吃

吃海鲜可以喝啤酒吗,为什么海鲜不能跟啤酒一起吃?

文章插图
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2、为什么说吃海鲜不宜喝啤酒?吃海鲜时喝啤酒可能是很多人的习惯，但一些营养专家指出，海鲜是高蛋白、低脂的食物 ， 含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒中含有维生素B1，它是嘌呤和苷元分解代谢的催化剂 。嘌呤、糖苷和维生素B1混合在一起，会产生化学作用，导致人体血液中尿酸含量迅速增加，原有的平衡被破坏；尿酸不能及时排出，以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风 。这种病人严重时，全身红疙瘩，酸痒不止 ， 翻滚在地，不能行走 。简单地说，吃海鲜喝啤酒容易拉肚子 ， 喝一些白葡萄酒最好，杀菌 。
你最好多吃点大蒜 。吃海鲜后不要马上喝茶 。吃海鲜后不应该喝茶的原因与不应该吃水果的原因类似 。因为茶也含有单宁，也可以与海鲜中的钙形成不溶性钙 。在吃海鲜之前或之后吃海鲜会增加钙和单宁结合的机会 。因此，吃海鲜时最好不要喝茶，最好间隔2小时以上 。吃海鲜后，一小时内不要吃冷饮、西瓜等食物 。海鲜大多是凉的，肠胃虚弱的人应该少吃 。食用大量水产品后，再食用大量冷饮、水果 ， 对一些人来说 ， 容易引起腹泻腹痛 。

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