医说健康 慢性肝病患者，饮食要牢记这4点，避免加重肝脏负担，需了解
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在一天中 ， 身体各器官所需要的营养物质、我们日常所消耗的各种物质 ， 都需要从三餐食物中摄入 ， 食物就是供给人体运转、为人体提供能量的最佳来源 。
而不同食物 ， 所含的有益物质也都不相同 ， 这也是为什么临床和养生专家建议大家科学搭配饮食的原因！
不过 ， 虽说食物是人类供能的来源 ， 但不健康的食物也会给人体造成伤害 。 特别是当某一器官生病之后 ， 饮食选择就非常重要 。
比如肝脏出现了疾病、肝功能变得越来越差 ， 为了避免饮食给肝脏造成更大的负担 ， 患者就应从三餐食物入手进行调整 。
那么问题来了 ， 肝病患者到底该如何注意饮食呢？
1、选择优质蛋白：肝脏疾病持续发展 ， 可能会导致肝功能进一步下降 ， 继而影响到肝脏蛋白合成的能力 ， 血浆中蛋白质合成减少 ， 这不仅会导致患者疲惫、乏力 ， 载脂蛋白的合成也会受到影响；
以至于部分甘油三酯开始在肝脏细胞内沉积 ， 增加肝脏的工作负担 ， 甚至是发展为脂肪肝 。
因此 ， 肝脏功能较差的人 ， 可以在生活中选择通过食物适量补充优质蛋白 ， 比如鸡肉、鱼肉、鸭肉、牛奶和鸡蛋等 ， 都是不错的优质蛋白来源；
2、控制热量摄入：补充优质蛋白 ， 并不是要大家大量吃高热量的食物 ， 特别是要减少或避免吃油炸和烧烤类、肥肉、高脂肪类、高糖分等食物 。 因为这些食物往往会造成热量超标 ， 容易让脂肪在肝脏内堆积 。
【医说健康 慢性肝病患者，饮食要牢记这4点，避免加重肝脏负担，需了解】同时 ， 这些食物需要肝脏分泌胆汁帮助吸收 ， 大量摄入反而是增加了肝脏的工作负担 ， 对肝病恢复不利 。
所以 ， 患者在日常生活中应当控制高热量类型的食物摄入 ， 尽量维持清淡、营养均衡的三餐；
3、选择食物种类：肝脏是人体最大的解毒和代谢器官 ， 部分食物中所含的有害物质 ， 也需要在肝脏内代谢和分解 ， 这往往会加重肝脏的工作负担 ， 有害物质也可能会对肝脏细胞造成损伤 ， 加速肝病的发展 。
因此 ， 肝病患者在日常生活中应避免吃不健康的食物 ， 这包括了上文中提到的油炸和烧烤类(含有害物质多环芳烃)、加工肉类和腌制食物(含有亚硝酸盐、亚硝胺)、发霉变质的坚果(含有黄曲霉素)等等；
4、千万不要喝酒：和食物中的有害物质比起来 ， 酒精对肝脏的伤害最为直接 。
因为肝脏就是人体内代谢酒精的器官 ， 但是在酒精代谢的过程中 ， 无论是乙醇本身还是其代谢物乙醛 ， 都会对健康的肝脏细胞造成损伤 ， 诱导肝细胞DNA发生变异 。
如果自己原本就已经出现了肝脏疾病 ， 此时大量酗酒就会加重肝病发展 ， 甚至是增加了未来癌变的可能性 。
所以 ， 在临床看来 ， 只要是出现了肝脏疾病 ， 患者就应当立刻戒酒 。
总而言之 ， 肝脏疾病患者的饮食模式就是三餐固定、清淡饮食、营养均衡这三点 。
当然 ， 饮食调整的目的仅仅只是为了辅助治疗、避免加重肝病发展 。 而想要治疗肝脏疾病 ， 患者要做的就是积极就医检查 ， 按照医生建议服用相关的药物进行控制 。
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