鹅蛋有点变质还能吃吗,臭鹅蛋能吃吗?( 二 ) _生活百科

3臭鹅蛋吃了会不会中毒
根据情况看。
一般来说，鹅蛋发臭后属于变质的食物，会产生有毒物质，食用后可以引起食物中毒的情况，但鹅蛋变质的程度不同，所产生的有毒物质含量会有所差别，并且每个人都具有免疫能力。
要是食用的鹅蛋变质程度较轻，所含的有毒物质含量较少，或者自身的免疫力较强时，在食用后也可能不会出现中毒症状，因此臭鹅蛋吃了会不会中毒，主要根据具体情况看。
4鹅蛋臭了怎么办
及时扔掉即可。
由于鹅蛋臭了以后，不仅已经没有营养价值，食用后还可能会对身体健康有危害，并且鹅蛋中的细菌微生物在将营养物质分解完毕后，会继续往周围其他食物上扩散，要是继续存放，甚至会使周围的食物受到污染，从而缩短保存时间，因此在发现鹅蛋发臭后，及时扔掉即可。

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3、鹅蛋时间长了还能吃吗鹅蛋时间长了能继续食用吗1、鹅蛋时间长了不建议再吃了。
2、新鲜的鹅蛋表面有一层白霜，是鹅蛋的天然保护膜，能够起到封闭鹅蛋壳上气孔的作用，不仅可以抵抗外来病菌的进入，而且还能减缓鹅蛋内部水分的挥发，起到延长鹅蛋保质期的作用。
3、而随着放置时间的延长，鹅蛋壳上面的保护膜也会逐渐地消失，此时外面的病菌就有可能通过鹅蛋壳上的气孔进入到鹅蛋的内部，在里面生长繁殖产生有毒的代谢产物，从而引起鹅蛋发生变质的现象，所以如果是放置时间过长的鹅蛋是不建议再继续食用的。

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4、鹅蛋外面发霉了还能吃吗鹅蛋可以晃动是坏了吗1鹅蛋外面发霉了还能吃吗
鹅蛋如果出现外面发霉的情况，很有可能是因为鹅蛋已经变质了，因为鹅蛋表面出现发霉的情况表示鹅蛋上已经有许多的细菌，而鹅蛋如果还出现了发霉的情况，就表示细菌和微生物可能已经分泌了一些毒素，这些毒素对人体可能会有一定的影响，而且还会通过鹅蛋的膜进入到鹅蛋的内部，所以建议最好不要食用。
2鹅蛋可以晃动是坏了吗
不一定。
如果鹅蛋可以晃动的话，不一定表示就是鹅蛋坏了的情况，也有可能是鹅蛋自身的原因，因为鹅蛋由于个头比较大，可能比较容易晃动，但是并不意味着就一定坏了，如果要判断鹅蛋是否坏了，最佳的办法还是通过直接打蛋，判断是否有异味，以及蛋黄是否能保持固有的形态。
3鹅蛋有腥味吗
鹅蛋和鸭蛋一样，都是有一定腥味的，而且味道还比较重，对于不喜欢吃鹅蛋的人来说，食用鹅蛋可能会引起恶心的情况，所以在吃鹅蛋的时候要注意，最好要蒸熟，但是蒸熟的腥味也比较大，最好的做法是炒鹅蛋，同时放入一些佐料如生姜或者是其他香料，可以掩盖住腥味，或者是做成汤也可以，更加具有营养。
4鹅蛋怎么保存
鹅蛋可以常温保存，也可以放在冰箱里面冷藏，如果室温不是很高的话，可以放在室外保存，一般保存的时间也比较久，如果室温比较高的话，则可以放到冰箱里冷藏，这时候冷藏的话，温度比较低，可以延长鹅蛋的保存时间，同时还可以起到一定的保鲜效果，因为鹅蛋也会受到细菌和微生物的感染，放在冰箱中可以延缓细菌的增长速度。