1、臭鹅蛋能吃吗?腌制品本身就含有亚硝酸盐等对身体有害的物质，而变质的就更不宜食用了 。建议不要吃 ， 臭鹅蛋表示已经变质，还有诸多毒素 。
臭鹅蛋含H2S气体，同时蛋白质腐败后产生氨，对人体有害 。臭鹅蛋变质的鹅蛋吃了没有好处，只有坏处，轻则拉肚子，重则引发疾病 。跟自身抵抗能力 。
扩展资料：
吃鹅蛋的好处
1、鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质 ， 能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍 。
2、鹅蛋性味甘微温，有补中益气的作用，含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分 ， 有一定营养价值，多用油煎食 。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些，以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭 。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内 ， 含有较多的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用 。
4、鹅蛋中含有多种蛋白质 ， 最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收 。
参考资料：百度百科-鹅蛋
不介意吃 。
腌制品本身就含有亚硝酸盐等对身体有害的物质，而变质的就更不宜食用了 。建议不要吃，臭鹅蛋表示已经变质，还有诸多毒素 。
臭鹅蛋含H2S气体 ， 同时蛋白质腐败后产生氨，对人体有害 。臭鹅蛋变质的鹅蛋吃了没有好处，只有坏处，轻则拉肚子，重则引发疾病 ， 跟自身抵抗能力 。
扩展资料：
1、鹅蛋最好不要与鸡蛋同食，会损伤人体的元气，导致体质下降 。
2、鹅蛋不要和鸭蛋一起吃 。
3、不能和一些寒性的食物和海鲜一起吃比如山竹 ， 柿子，还有螃蟹等食物 。
4、鹅蛋不要和豆浆一起食用容易产生人体难以代谢的食物 。
5、鹅蛋可以直接用有煎着是食用，也可以和其他菜一起搭配做 。
6、鹅肉为高脂肪食物，甘润肥腻，助热生痰，食之易引起复发，故凡癌症患者，皆当忌之 。
臭鹅蛋建议你最好还是别吃，臭鹅蛋表示已经变质 ， 还有诸多毒素，对身体没有什么好处，建议你还是不宜食用 。
臭鹅蛋含H2S气体,同时蛋白质腐败后产生氨,对人体有害 。
臭鸡蛋、臭鹅蛋、臭鸭蛋 ， 是因为被蚊子叮咬以后变质引起的 。可是这种蛋白质变质和细菌引起的变质不同，没有腐败毒质析出 。具体省略 。
所以是可以吃的 。希望能采纳 。
能，煮熟
文章插图
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2、鹅蛋有点臭了还能吃吗 鹅蛋臭了还可以腌制吗1鹅蛋有点臭了还能吃吗
不能吃 。
鹅蛋臭了说明鹅蛋已经被大量细菌微生物滋生，这些细菌微生物会将鹅蛋中的营养物质分解变性，使鹅蛋的颜色、外表、气味、品质及营养价值都下降，同时还会产生对人体有危害的有毒物质 。
食用后可能会引起食物中毒的情况，比如上吐下泻、头晕眼花、心律失常等症状，严重时甚至会危害到生命安全，因此鹅蛋有点臭了后不能食用 。
2鹅蛋臭了还可以腌制吗
不可以腌制 。
鹅蛋腌制的目的是为了使里面的营养成分发生反应，从而变成更有风味的食品，同时有一定防止腐败变质、延长保存时间的功效 。
但鹅蛋发臭后 ， 说明已经出现了变质的情况，其营养物质已经发生改变，并产生有毒物质，即使通过腌制后，也是属于不能食用的鹅蛋 ， 要是与正常的鹅蛋一起腌制，甚至会增加其他鹅蛋变质的风险 ， 因此鹅蛋臭了后不可以用来腌制 。
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