酵母过期还能用吗,酵母粉过期了还能用吗 _生活百科

1、酵母粉过期了还能用吗【酵母过期还能用吗,酵母粉过期了还能用吗】 在我们生活中酵母粉是很常见的一种制造面食或者蛋糕的一种材料，我们在生活中使用的很多的，那么一些人就会有一些关于酵母粉的问题，比如说过期的酵母粉还能不能使用？一般来说是不建议使用的，有的人说过期不代表变质，只有变质才不可以使用，其实说的是对的，但是当酵母粉过期时候我们怎么知道它有没有变质，即使在刚过保质期不久我们也不能轻易的判断它能不能使用，所以说我们为了安全起见我们还是不要使用过期的酵母粉了。

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2、家里酵母快过期了,过期的酵母还能用吗?过期的酵母肯定是不建议食用的。酵母在过期之后里面的营养成分其实会失去活性，而且发酵的效果也不是特别的好。酵母在过期之后还很容易变质，这样就会出现很多的霉点还有异味，如果人体食用这些有害物质的话，确实是会影响到健康，所以过期的酵母还是建议直接丢弃。但如果过期的酵母没有异味的话，可以考虑用来当成花肥使用，这也算是废物利用。
现实生活当中如果不小心吃了少量的过期酵母，那大家也不用担心，如果酵母并没有完全变质，一般不会有太大的问题，我们可以吃一些温开水来加速消化。但如果食用的量比较多或者是酵母本身已经过期变质了，那肯定会对我们肠胃产生很大的刺激，如果出现恶心或者是腹痛等症状，必须前往最近的医院进行治疗。而且千万不能够拖延，防止影响自己的病情。
市面上购买的酵母粉都是有保质期的，通常保质期都不会超过6个月，一般还是建议大家新鲜的酵母在开封之后就立即用掉。因为酵母存放的时间越长，本身的活性以及发酵能力也是会慢慢的减弱，所以刚刚开封的酵母发酵的效果是最好的。
酵母的保存方法其实也是非常简单，如果酵母还没有打开包装袋的话，我们可以直接放到比较阴凉和干燥的地方就可以了，但最多也不可以超过6个月。如果酵母粉已经开袋了，那么可以把开袋的口密封起来，然后放到干燥阴凉的地方进行保存，环境温度最好控制在20℃以下。还有一种保存方法，就是可以把酵母粉低温脱水，然后直接做成杆菌体保存，不过使用这种方法的话，含水量会减少的，另外就是在用之前必须要用温水活化，这样才可以提高发酵率。
过期的酵母不可以再使用了，每一件食品都会有保质期，一旦过期使用的话，会影响到身体的健康。
是不能用的，如果用了的话，可能发的面团不是很好，蒸出来的馒头口感也不是很好吃。
当然不可以了，因为过期的酵母已经变质了，产生了其他的物质，是不可以继续使用的。
是不可以用的，对身体是没有好处的，而且也会造成一些副作用，所以是不可以使用。

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3、发酵粉过期了还能用吗?发酵粉过期就不能用了。
酵母过期以后一般不能继续使用。酵母主要是用来发酵面粉，可以在做面食或蛋糕时促进发酵。如果酵母过期，就会影响其发酵作用。而且过期后也会变质，从而产生一些有害物质，若继续使用，就会混合到食物中。因此不建议食用过期或变质的酵母。
酵母
发酵粉的主要成分是碳酸氢钠和酒石酸，在发酵的过程中会释放二氧化碳，但是不会产生影响风味的物质，故产品的味道不会受到影响。