枇杷是很不错的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的食用价值，很多人都会用枇杷泡酒喝 。枇杷泡酒一般都是需要去皮的，这样可以将枇杷的味道渗透到酒里面，做出来的味道会更好一点 。
枇杷泡酒去皮好还是不去皮好
要去皮 。
1.枇杷外皮可能有农药残留 。如果不清洗，农药成分很可能会渗透到枇杷酒中，影响枇杷酒的食用价值 。
2.枇杷皮上有许多细毛，容易使酒中出现一些细毛，降低枇杷酒的质量 。因此，基于以上两点，枇杷起泡酒需要去皮 。
枇杷泡酒的制作方法
原料：枇杷300克，柠檬1个，冰糖80克，白酒600毫升，清洁密封玻璃瓶 。
步骤：
1.枇杷洗净晾干，去皮去核 。
2.将柠檬浸泡在淡盐水中，洗净，擦干，去皮切片备用 。
3.将枇杷、柠檬和冰糖放入瓶中，然后倒入白酒并密封瓶盖 。
4.存放于阴凉干燥处 。定期摇晃瓶子，使其均匀 。2-3个月后饮用 。
制作枇杷酒要注意什么
1.避免细菌污染 。在家酿造枇杷酒时，整个过程应保持清洁，使用的器皿应无水无油 。
2.应选择新鲜枇杷 。枇杷不容易贮藏 。基本上，采摘2天后，它们会脱水并起皱 。这种枇杷不能被认为是枇杷酒 。此外，未成熟和完全成熟的枇杷不宜用于酿酒 。一般推荐选用硬度适中、无病虫害的新鲜枇杷 。
【枇杷泡酒去皮好还是不去皮好 制作枇杷酒要注意什么】3.在阴凉通风处发酵 。枇杷酒在后续发酵过程中，应放在阴凉通风处，不得放在强光和油炸食物的地方 。
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