好吃的榴莲都有一个共同特点 ， 皮薄肉多，榴莲肉的多少称为“几房” ， 比如一个榴莲有几房肉，就是几块儿的意思 ， 房数越多代表榴莲肉就越多，能花最少的钱买到越多的房肉那就赚大了，所以多数人挑选榴莲只看大小和果肉的数量，而忽略了最主要的一点口感，肉再多口感不好 ， 那也白搭 。好吃的榴莲入口即化，特别香糯 ， 吃一口就停不下来，反之不好吃的榴莲，果肉比较硬，啥味也没有，根本吃不下去，如果买到这种榴莲就是白白浪费钱 。好吃的榴莲其实有一个名字叫“母榴莲”，第一次听到这个名字可能觉得比较吃惊，其实就是一个称呼 ， 也是水果行业的叫法，重点是我们怎样才能买到所谓的“母榴莲”，这也是很多人不懂得，教你3招 ， 一挑一个准 。
第一招：首先看大小和形状，这两点要综合参考 ， 榴莲要首先小的，会挑得买的小榴莲比大榴莲肉还多，并且小的重量轻，价格自然就实惠 。看大小的同时顺便看看形状，又长又尖的直接淘汰掉 ， 这种称为“公”榴莲，特点是壳大肉少不好吃 。要选圆圆的榴莲 ， 形状均匀且圆，这种就是“母榴莲” ， 果肉肯定香甜好吃，并且肉多核小 。
第二招：看榴莲皮的凹凸是否分明，如果果壳又长又平凹凸不分明，这种就是没有长好，里面的果肉肯定少，千万别买 。如果凹凸分明 ， 就是能清楚看到有几房肉，这种就是“母”榴莲，果肉丰满皮又薄，绝对好吃 。
第三招：看下榴莲顶端，“母”榴莲顶部也比较圆，不会突出一块儿很尖的榴莲皮，如果顶部比较尖多数都是“公”榴莲，像我图片这样顶部圆滑，是“母”榴莲无疑了 。
买榴莲就得挑“母”的，皮薄肉多花钱少，教你3招，公母一看便知 。按照这3招购买，保准能挑到“母”榴莲，绝不花冤枉钱 。除此之外 ， 尽量少买全部裂开的榴莲，容易滋生细菌 ， 只需顶端微微开口，闻一下有浓浓的香味 ， 这就是熟透的，还有最好不要买生榴莲回家自己催熟，真心口感不好 。关于如何挑选榴莲就分享到这里了，对此您有哪些见解呢？如果您也有挑选榴莲的小妙招，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧 。
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1.从外形上观察，选择榴莲从外观上可以区分，榴莲的外形一般分为较长或者较圆，如果榴莲的外形呈现椭圆偏长，一般就是公榴莲 。而整体偏圆润的榴莲就是母榴莲 ， 这两种区分开之后，就可以选择一只母榴莲 。
2.第二可以观察榴莲的弧度 ， 如果榴莲有很多明显的凸起部分，说明榴莲的果肉比较饱满，凸起部分就是果肉的分布位置 。如果榴莲整体比较平滑凹陷，这种最好不要购买 ， 这种榴莲中的果肉比较少 。还有一种就是没有明显的凹陷或者凸起，类似一个圆形，可能有的人觉得这种榴莲不错 ， 其实这种榴莲的果肉最少，而且味道也不怎么好 。
3.经过前两步的挑选之后，再用手拿起晃动几下，通过听声音判断 ， 如果里面是“咚咚”的沉闷声，表明榴莲的成熟度不错 ， 如果晃动没有任何声音，表示榴莲没有成熟或者是夹生的榴莲，这种榴莲最好不要购买 。
4.还有就是看榴莲有没有裂口，因为榴莲的保质期很短，如果打开之后，一定要尽快吃完 。裂口大的榴莲与空气接触很容易变质，挑选时最好闻一下 ， 如果有那种酒精气味，表明榴莲已经变质 。以上就是挑选榴莲的方法，看完这几步，你也可以挑到美味的母榴莲了！
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