母榴莲的特征,榴莲公母怎样区分 _生活百科

1、榴莲公母怎样区分1.看榴莲是否开裂。原因是外壳还没开裂的榴莲不够成熟，所以在挑选榴莲时，一定要选外壳顶部微微裂开的榴莲，而且能从缝隙中闻到榴莲香气，说明此榴莲足够熟透。但要规避裂缝特大的榴莲，这样的榴莲太熟了，而且存放时间长裂口大，容易吸附杂质和灰尘，不耐存放易变质。
2.看榴莲外形挑选榴莲。要挑选外观圆滚均匀的，还有被榴莲肉撑起的鼓包，外皮较薄的原因而被肉撑的鼓起，这类榴莲基本断定是母榴莲。而个头不大却又长又尖的，这种一般是公榴莲，就算裂开口了，里面的果肉也不多，口感一般，这是从外观上分辨的一个直观方法。3.看外壳尖刺榴莲外壳布满尖刺。独特的外观也让人叹为观止，而看尖刺也是挑选榴莲的一方面，尖刺分布稀疏，粗犷短平，说明榴莲含国肉量多，在两根相邻的尖刺间用手指用力按压靠拢，如能轻易捏动，说明榴莲的成熟度高，果肉香滑口感佳。相反如果长得密集，而且尖而细长，还不能轻易捏动，说明榴莲还不够成熟，果肉少还很生硬。4.细闻裂口的榴莲肉气味。而且要不怕害臊的辨别方法，看中哪个榴莲就抱起，对着顶端开裂的小缝中大口吮吸内里散发的榴莲气息，如果味道芳香诱人，说明是熟榴莲，没有全熟的榴莲会伴有青草般的气味，如闻到有带酸甚至伴有酒精气味的，说明此榴莲过熟了，甚至开始霉化变质。

文章插图
文章插图
2、榴莲分公母吗榴莲分公母。长长尖尖的为公，圆圆胖胖的是母。母榴莲皮薄肉多，口感格外香甜，这是因为其果肉与外壳紧紧地贴合在一起，所以看起来会更加圆润。而长长尖尖的公榴莲，其果肉小而少，皮厚，口感也差些。
如何挑选榴莲：
1、看颜色：在购买榴莲时，选择外壳颜色黄中带青的为佳。如果完全是青色，说明榴莲还没有熟透，如果呈黄褐色，说明已经熟过头了，后两种榴莲口感都不好。
2、看“鼓包”：每一个“鼓包”就是一瓣，里面就会有果肉。“鼓包”越多，榴莲的果肉瓣就会越多，不用我多说了吧？想多吃果肉，自然是要选“鼓包”多的。
3、捏刺尖：用手捏住榴莲表皮上两个刺的尖端部位，稍微向内靠拢，如果捏得动且比较轻松，代表已经熟了；反之，如果捏不动或者捏起来比较坚硬，则说明这个榴莲还没有完全熟透。
4、看果柄：新鲜的榴莲果柄完整，注意最好挑选果柄粗壮的，这样的榴莲营养充足质量好，也可以用指甲轻按果柄，有印痕证明榴莲已经成熟。果柄短小且干燥的不要买，这样的榴莲已经存放很长时间了。

文章插图
文章插图
3、榴莲怎么分公母榴莲也分公母？买到“母”榴莲就赚大了，教你3招，一挑一个准！大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。还有几天就到5月份了，天气越热，水果就越丰盛，除了瓜果梨桃，还有一些贵族水果价格也相对比较实惠一些，其中最具代表的非水果皇后榴莲莫属了，大小水果超市、水果摊卖榴莲的越来越多，每次经过闻到榴莲味总是忍不住想买一个解解馋。说到买榴莲，最头疼的莫过于挑选榴莲，毕竟买一个最少也要小百元，如果买到不好吃或者肉少的榴莲，心都在滴血。今天小编就和大家分享下如何挑选榴莲，以及什么样的榴莲更好吃，学会这几点，不但能挑到好榴莲，水果店老板也不敢欺瞒。