含糖量的区别 。
按照二者的含糖量来说，黄酒的含糖量会略高一些 。因为二者的原材料不一样 ， 所以含糖量会稍有区别 。
黄酒和花雕酒二者窖藏时间不一样 。黄酒窖藏的时间是统一的 。而花雕酒却跟黄酒相反，窖藏的时间会不固定 。一般会存放三、五年，有的也会存放十多年 ， 当然花雕酒存放的时间越长，那么花雕酒的口感喝起来就会越好，口感会愈加浓郁 ， 所以也深受爱酒人士的钟爱 。
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