1、梅林午餐肉蓝标和红标有什么区别?蓝标是上海梅林，红标是中粮梅林 。如图：
当初上海梅林生产的午餐肉罐头计划出口外销，但没有出口资质 ， 而中国粮油进出口公司有出口资质 ， 所以两家合作 ， 上海梅林生产 ， 中粮负责出口 。
后来上海梅林罐头厂终于获得出口资质，不用再通过中粮卖罐头 。但已坐拥“梅林”商标的中粮不愿意放弃，于是就想办法找其他厂代工，因此这两家“梅林牌”在市面上共存 。
营养价值
午餐肉是高温高压下的产品，选材新鲜，新鲜制作 ， 新鲜包装，高压的过程可以析出肉质中的更多营养，高温的过程可以杀灭一切细菌 ， 不需要添加任何防腐剂 。使用安全，卫生，是欧美发达国家家庭必备的食品 。
午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等，矿物质钠和钾的含量较高，午餐肉肉质细腻，口感鲜嫩，风味清香 。
以上内容参考 百度百科–午餐肉
红标是上海梅林，蓝标是中粮梅林，两种罐头厂家不同 。
午餐肉：一种罐装压缩肉糜 ， 通常原料是猪肉或牛肉等 。把午餐肉切成片，可以用来夹面包食用，餐蛋面热食也很美味 。这种罐装食品方便食用 ， 由于将猪肉放进密封的罐中，所以也易于保存 。通常在野餐时食用 。军队中 ， 午餐肉是必备的军需物品 。
中粮简介：
中粮集团有限公司是立足中国的粮食企业，是全球布局和发展潜力的农业及粮油食品企业 ， 集贸易、加工、销售、研发于一体的投资控股公司 。
中粮集团以“确保国家粮食安全，把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”为己任，致力于打造具有全球竞争力的世界粮食企业，担当服务国家宏观调控、维护国家粮食和食品安全，构建具有中粮特色的国有资本投资公司 。
中粮集团有限公司拥有管理、使用“梅林”商标包括＂中粮梅林午餐肉罐头＂在内的产品 。
作为与新中国同龄的国有企业 ， 中粮集团历经六十余年发展，在中国市场上占据领先优势，以粮、油、糖、棉为核心主业，覆盖稻谷、小麦、玉米、油脂油料、糖、棉花等农作物品种以及生物能源，同时涉及食品、金融、地产等行业 。
以上内容参考 百度百科―中粮梅林午餐肉罐头
文章插图
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2、梅宁午餐肉和梅林午餐肉的区别讨厌午餐肉的人 ， 90%都是被淀粉团的口感劝退 。而中粮梅林午餐肉不同，肉眼可见粒粒拇指大的肉粒，丝丝缕缕的瘦肉纤维，入嘴都是真材实料的肉感 。这是因为 ， 不同于传统午餐肉，用的全部是打成细碎软烂的冷冻肉糜 ， 要么淀粉多，要么没肉粒感 。
为了追求口感，中粮梅林午餐肉不惜成本，采用100%的鲜肉制成，而且只选用新鲜猪后腿肉 ， 罐头猪肉含量≥90% 。
普通午餐肉，除了淀粉口感，最难接受的就是J咸的口感，盐分高，吃几口，就要不停喝水 。而且 ， 国人重油重盐的中餐烹饪习惯，造成了很多人食盐摄取量超标 ， 不利身体健康 。为此，中粮梅林午餐肉专门采用了低盐配方，咸淡、干湿度恰到好处，不配饭，直接吃也问题 。
特别是有孩子的家庭，赶时间的早上，3分钟给孩子煎块午餐肉 ， 配个荷包蛋、牛奶就是一顿丰富的早餐 。夜宵、加餐，做个午餐肉三明治、餐蛋面都是不错的选择，关键是够健康，大人小孩都能放心吃 。
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