1、西餐餐布到底是干嘛用的?西餐餐布是用来放在腿上，主要是防止食物不小心掉落弄脏衣服，用餐完毕也可以用来擦嘴 。点完菜后 ， 在前菜送来前的这段时间把餐巾打开 ， 往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分 。最好不要把餐巾塞入领口 。
必须等大家坐定后，才可使用餐巾 。切忌用餐巾擦拭餐具 。就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上 ， 不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳 。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄 。将餐巾对折轻轻放在膝上 。
扩展资料：
西餐厅礼仪：
1、服饰举止
去高档的餐厅，男士要穿整洁；女士要穿套装和有跟的鞋子 。如果指定穿正式的服装的话 ， 男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门 ， 请女士进入 。应请女士走在前面 。入座、餐点端来时，都应让女士优先 。特别是团体活动，更别忘了让女士们走在前面 。
2、入座
最得体的入座方式是从左侧入座 。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直 ， 领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时 ， 就可以坐下来了 。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离 。两脚交叉的坐姿最好避免 。
3、点酒
在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来 。对酒不太了解的人，最好告诉他自己挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选 。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色 。上菜之前 ， 不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒 。
4、了解上菜的次序
正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒 。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼 。
稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人 。前菜、主菜（鱼或肉择其一）加甜点是最恰当的组合 。点菜并不是由前菜开始点 ， 而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤 。
参考资料来源：百度百科-西餐礼仪
人民网-吃西餐须从左侧入座 你需要知道的西餐礼仪
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2、西餐餐巾叠法大全图解640
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金字塔餐巾折法
金字塔餐巾折法 81将餐巾布对折 。把餐巾正面朝下平铺在你的面前，沿着对角线折半，让张开的角朝上 ， 形成尖朝上的三角形 。
金字塔餐巾折法 92把左右两角折叠好 。将左右两角折向顶部，一次折叠一角，和中间朝上的尖角对齐 。现在 ， 餐巾布看起来像个正方形或菱形 。
金字塔餐巾折法 103将餐巾布翻过来 。各角方向保持不变，依然是张开的角朝上 。
金字塔餐巾折法 114再次把餐巾布折半 。将上面的尖角和下面的尖角对折 。
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