烧熟的螃蟹可以隔夜吃吗,炒熟的螃蟹第二天还能吃吗 _生活百科

1、炒熟的螃蟹第二天还能吃吗熟的大闸蟹如果保存良好且没出现变质的情况，第二天加热彻底是可以吃的，但是口感上可能不及刚蒸熟时味道鲜美，隔夜之后要尽快吃完的。但如果出现变色、有异味等变质情况，不建议吃。
如果熟的大闸蟹没有吃完，需要使用保鲜膜等物品密封保存在冰箱中，因为低温环境可以抑制细菌滋生，有利于大闸蟹保持。大闸蟹富含蛋白质，是细菌生长繁殖的好场所，所以食用隔夜的熟大闸蟹时，重新充分加热后再吃。
螃蟹食用的相关注意事项
大闸蟹性寒凉，所以不建议和其他寒性的食物一块吃，尤其是处于生理期、体质虚弱的人群，尽量不要吃。
螃蟹应该选购新鲜的活螃蟹，以背壳呈青黑色，且有光泽，脐部饱满，腹部洁白，以脚硬，肉实者为佳。
煮螃蟹前必须将其全身，尤其是蟹脚要洗刷干净，漂清，让螃蟹吐尽肠胃中的污物，杂质，挖去蟹鳃，蟹肠，蟹心脏等部位，再用旺火煮透，以杀灭螃蟹体内的致病菌。

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2、煮熟的螃蟹隔夜能吃吗能不能吃隔夜的煮熟的螃蟹1、常温隔夜：不建议吃，如果煮熟大闸蟹是放在常温环境中，那么隔夜之后是不建议继续吃的。因为大闸蟹属于高蛋白质食物，在常温状态下，非常容易成为细菌繁殖的乐土，变质非常快的。而吃了变质的大闸蟹，可能会导致过敏、腹泻、呕吐等症状。
2、冷藏隔夜：超过6小时不建议吃，而煮熟的大闸蟹如果是放在冰箱的冷藏室保存，如果隔夜的时间超过6小时，那么也不建议继续吃了。因为冷藏室的温度一般在5-8度之间，虽然能够降低细菌的活跃度，但并不能完全抑制细菌的繁殖、分解，在冷藏室存放超过6小时的螃蟹，也是存在变质的可能的。
3、冷冻隔夜：可以吃，熟的大闸蟹，如果是放在冰箱-4~24度的冷冻室保存的的，那么即便是隔夜也是能吃的。但是再次食用时一定要彻底加热。

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3、煮熟的螃蟹能隔夜吗煮熟的螃蟹隔夜吃有什么危害1、煮熟的螃蟹最好当天吃完，尽量不要隔夜食用。
2、如果天气炎热，且未放在冰箱冷藏，经过一夜时间，熟螃蟹有可能会发生变质，这种情况下的隔夜熟螃蟹是不可以吃的。
3、另外，隔夜的熟螃蟹可能因细菌繁殖而产生毒素，即使在进行二次加热也很难破坏掉，因此，老人、儿童最好不要吃隔夜的熟螃蟹。

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4、煮熟的大闸蟹放一晚还可以吃吗?如果保存的比较好，那么蒸熟的螃蟹隔夜之后还是可以吃的，对身体并没有什么影响。
把蒸熟的螃蟹用保鲜膜包好，最好要全部覆盖，不能有死角。把包裹好的螃蟹放在阴凉通风的地方，这样就可以坚持保鲜八个小时左右。
如果天气比较热，那么也可以放在冰箱的冷藏室当中。不过，专家指出，螃蟹直接冰冻就会让螃蟹流失掉很多水分，会变得不好吃。

扩展资料：
螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入人体后可造成肺脏损伤。
如果副溶血性弧菌大量侵入人体会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，一般开锅后再加热30分钟以上才能起到消毒作用。