草鱼和青鱼的区别,青鱼跟草鱼有什么区别？俗称分别叫什么？( 二 ) _生活百科

具体青鱼和草鱼哪一种更好吃，其实是没有定论的，相信只有两个都吃过的人才最有发言权，而且这还不能代表大家的口味，如果你想知道自己到底最爱吃哪种鱼，不妨都试试吧，我们这样才可以挑选到最适合我们自己口味的食物了，这是我们要注意不能错过的美味食物了哦。
青鱼和草鱼的外形有些相似，也都是比较常见的吃食，那么哪一种更好吃呢?其实这可得看各人的口味了，草鱼的肉嫩而不腻，青鱼的肉质肥嫩，味鲜腴美，各有各的特色，但是二者都很适合制成酸菜鱼，绝对是爽滑又美味的。
青鱼和草鱼都是可以红烧、干烧、清炖、糖醋或切段熏制，也可加工成条、片、块制作各种菜肴，做法是十分灵活的，相信只要功夫到家，做出来的菜肴一定都很好吃。
具体青鱼和草鱼哪一种更好吃，其实是没有定论的，相信只有两个都吃过的人才最有发言权，而且这还不能代表大家的口味，如果你想知道自己到底最爱吃哪种鱼，不妨都试试吧，我们这样才可以挑选到最适合我们自己口味的食物了，这是我们要注意不能错过的美味食物了哦。

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3、怎样分辨青鱼和草鱼?还有乱七八糟的鱼?你问的问题不是很具体，而且还不是一个问题！我能回答几个就几个吧！
1草鱼和青鱼：草鱼嘴大于青鱼几乎和头的宽度一样青鱼嘴部略尖小于头宽，草鱼体色成浅绿鱼腹亮白，而青鱼体色成暗绿
鱼背着色更深鱼腹成灰白，还有用手处摸鱼身，背布两侧草鱼肉质略软青鱼略硬。教你几句识别鱼的说词吧，在东北一听就知道是什么鱼了，记住?。≈灰鞘榕队闾剑ü献樱?壳子）一定是鲫鱼，（棒子，棍子）一定是黑鱼，（楚子）一定是鲇鱼，（拐子）一定是鲤鱼（草根）一定是草鱼（噶鸭子）黄觞（翎子）白鱼或个种掺鱼等，你说的毛毛虫我可就一点不知道了。

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4、青鱼和草鱼哪个好吃青鱼要比草鱼更好吃，但是青鱼由于重量较大，一般一只青鱼重十斤左右，这对于家庭消费群体自然是比较不适合的，吃鱼都是图新鲜，吃不完的话自然不方便保存。而青鱼销量最好的季节主要集中在春季附近，以及南方地区腌制腊鱼用，所以养殖户自然会减少青鱼的养殖。
用青鱼做的水煮鱼，味道鲜美，肉质丰腴，吃起来也是鲜嫩滑口。青鱼的价格比草鱼略贵一些，如果做水煮鱼，用青鱼也是很好的选择。
【水煮鱼】
【制作食材】青鱼，大白菜，盐，红辣椒，料酒，豆瓣酱，辣椒面，干辣椒，花椒，葱，蒜，胡椒粉，食用油，玉米淀粉。
【制作步骤】
1、今天要教大家的美食是水煮鱼，做出来之后既好看又好吃，开胃又下饭，先来把做水煮鱼需要用到的材料准备好，准备一条青鱼、一头大蒜、12个干辣椒、一根葱、一小片姜、半个大白菜、2个红辣椒，然后再准备适量的食用油、玉米淀粉、盐和胡椒粉，适量的豆瓣酱、料酒、花椒和辣椒面。当然了，不是很能吃辣的朋友可以少放点辣椒。
2、先来处理一下青鱼，咱们将准备好的青鱼放到清水中浸泡，然后清洗干净，一定要多清洗几遍。去掉内脏，之后用菜刀刮去表面的鳞片，刮得不干净或者内脏去不干净是会影响口感的，当然了，如果我们不想处理青鱼，可以直接购买青鱼片，这样也是可以的。但是记得擦干水分待用。