它不容易生虫子，平时做菜也经常需要用到 。可能我们小时候经常看到老人们种它 。很实用的作料 。播种的话，刚开始像头发一样细 ， 但是后期会长的很快的，吃的时候，掐的吃 ， 留下根继续长，也能吃很久的 。
8、芫荽
这个要注意的是，多晒太阳，它是喜欢阳光的蔬菜 。我种的 ， 没晒到太阳的一盆，长的非常慢的 。晒太阳的就长的很好，还有 ， 土壤的话不能全部用营养土种，那样太肥了 ， 叶子会被烧坏的 。
种植蔬菜的注意事项
1、利用冬闲耕地，适度扩大面积
在稳定常年蔬菜生产基地的同时，要因地制宜利用部分冬闲田来发展蔬菜生产 ， 以增加农民收入 。可适度扩大种植耐寒和半耐寒类的品种，如菠菜、莴苣、豌豆、荷兰豆等 。
2、把握市场动态，合理安排茬口
要根据品种特点和市场需求 ， 调节好最佳的茬口安排 。南部地区应充分利用当地秋冬温暖的气候条件，进行反季节蔬菜生产，弥补其他地区的蔬菜生产空缺;中部地区要合理利用设施，进行喜温蔬菜反季节种植，以丰富当地蔬菜市场的供应种类 。
3、选择优良品种 ， 做好育苗工作
要选择适当的蔬菜品种和种类，尽量借助设施保护 ， 采取营养钵和穴盆育苗，合理管理，培育壮苗，以降低秋冬季低温等对蔬菜的影响 。
4、推广五新技术，提高生产效益
大力推广蔬菜五新技术，因地制宜地开展蔬菜新品种的引进与示范推广，示范推广测土配方施肥、精细播种、穴盆育苗、嫁接育苗、地膜覆盖、大棚栽培、节水喷灌、反季节栽培等实用技术 ， 提高生产效益 。
5、加强田间管理，抓好防旱防冻
利用冬季农闲时间，开展水库除险加固和农田水利基本建设，提高防御自然灾害的能力 。做好节水和抗旱工作，保证蔬菜的水分需求，以提高光合作用能力 。在灌溉的同时，要及时做好追肥和病虫防治工作，促进蔬菜生长 。综合应用田间熏烟、灌水保温、喷施叶面肥、增施热性肥、搭建简易大棚及高标准蔬菜大棚等措施，有效防御低温冻害 。保护地设施栽培中，要做好棚室环境调控工作，勤放风勤覆盖，控制棚内温湿度 。
蔬菜的营养价值
蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高 。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标 。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高 。但从保健的角度来看 ， 膳食纤维也是一种必不可少的营养素 。蔬菜的营养素不可低估，1990年国际粮农组织统计人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%均来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献之巨大 。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质是被公认的对人体健康有益的成分 ， 如类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等，许多蔬菜还含有独特的微量元素，对人体具有特殊的保健功效 ， 如西红柿中的番茄红素、洋葱中的前列腺素等 。
据估计，现今世界上有20多亿或更多的人受到环境污染而引起多种疾病，如何解决因环境污染产生大量氧自由基的问题日益受到人们关注 。解决的有效办法之一，是在食物中增加抗氧化剂协同清除过多有破坏性的活性氧、活性氮 。研究发现 ， 蔬菜中有许多维生素、矿物质微量元素以及相关的植物化学物质、酶等都是有效抗氧化剂，所以蔬菜不仅是低糖、低盐、低脂的健康食物，同时还能有效的减轻环境污染对人体的损害，同时蔬菜还对各种疾病起预防作用 。
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