4、吃芥末为什么冲头顶有危害吗一、功效
芥末辣味强烈，可刺激唾液和胃液的分泌，能增强食欲 。芥末中的硫氰酸盐成分可预防蛀牙，对预防癌症、防止血管凝块、治疗气喘等也有一定的效果 。芥末还有预防高脂血、高血压、心脏病、降低血液黏稠度等功效 。芥末油还有美容养颜功效 。
二、坏处
烹调时酌量添加，注意一次不要放太多，以免引起身体不适 。过多食用伤胃 。
三、食用禁忌
1、芥末具有强烈的刺激性，有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用 。
2、高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用 。
3、孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食 。
扩展资料：
芥末 ， 辛热无毒 ， 具有温中散寒 ， 通利五脏、利膈开胃的作用 ， 能利九窍、健胃消食等 。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌，有开胃之功，能增强人的食欲 。
芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸盐，这种成分不但可以预防蛀牙，对预防癌症，防止血管凝块，治疗气喘等也有一定效果，同时还具有发汗、利尿、解毒、清血等食疗功效；对增进食欲、促进血液循环也有不错的帮助作用 。
参考资料来源：百度百科–芥末
参考资料来源：人民网–4种调料竟然是长寿高手：芥末健胃 生姜解毒
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5、…原理是芥末能强烈刺激大脑,我本能感觉不对,可似乎由有些道理,谁能…芥末刺激性很强，但并不能治疗中风或脑瘫 。
中风或脑瘫一般是由于脑血管或脑神经病变引起，且病因较多 。芥末的强刺激性对病情没有帮助，还可能造成病情恶化，请不要病急乱投医，检查清楚病因，再对症下药吧！
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