1、中秋节为什么要吃月饼赏月 月饼是团圆和吉祥的象征，在中秋节这一天吃月饼 ， 意味着全家人都一起快快乐乐，享受天伦之乐 。月饼在民间有很多说法，比如胡饼、宫饼、丰收饼等，月饼发展到现在已经不仅仅是一种食物，还象征着团圆，是一种美好和幸福的象征，大家在这个时候吃月饼，也寄托了他们希望把幸福吃到口中，让自己能享用幸福的这一种美好祝愿 。
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中秋节最早起源于我国古代的秋祀和拜月习俗，在古代的一些文献中也有对应的记载 ， 到了两汉的时候就已经具备雏形，唐朝已经出现中秋赏月的活动 ， 翻阅典籍也能找到记载 。
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历史上第一次把饼和中秋节的月亮联系起来，应该是唐代的大将军李靖，在八月十五的时候讨伐匈奴获得胜利，当唐高祖接过来吐鲁番商人献上的胡饼的时候 ， 曾经手持胡饼，指着月亮说道应将胡饼邀蟾蜍 。这个蟾蜍就是指天上的月亮，也寄托了人们的美好祝愿 。
从这以后的历史文献中，也经常能看到月饼的身影 。在《梦梁录》里面就有对应的记载 ， 不过上面的月饼是菱花形的，和现在人们手上拿到的圆形月饼不太一样 。对于月饼这个词的来历，已经很难进行考证了，民间有太多传说和相关的内容 。北宋时期的文人苏东坡也有诗云，小饼如嚼月，中有酥和怡 。这就反映出人们对于月饼的认可 ， 也或许就是月饼这个词的来源 。
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到了后来的历史阶段，在明朝已经出现圆形的月饼，不过是在民间盛行的一种吃法，因为当时主要用来做祭月的供品使用，因此很多人并没有把这种月饼作为一种美好的祝愿，大家一般是从手头现有的材料，把粮食和谷物做成圆饼的形状 。
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2、中秋节为什么要吃月饼要赏月因为月饼在中秋节的用途是作为拜月的供品 ， “其祭果饼必圆” 。因为是供品 ， 必然要选上好的材料，要做出好味道 。这样就使月饼在物质方面跟以前的饼食或点心不同了，就成了为中秋节特制的节日用品 。
清朝后期开始，特别是到了民国，月饼的口味也渐渐分了流派 ， 比如有京式月饼、苏式月饼、广式月饼和滇式月饼等 。其馅料既可用芋头、莲子、杏仁、桃仁、芝麻等果料 ， 又可用荤肉、蛋黄等 。
清后期的北京出现了“中秋月饼以前门致美斋者为京都第一”的描述，月饼已经形成了自己的品牌 。上海杏花楼、北京稻香村、广州的莲香楼成为享誉全国的月饼品牌 。
扩展资料：
月饼高糖高脂不宜多吃，月饼的主要成分是面粉、白糖、猪油和配料，比如传统月饼的饼皮和莲蓉或者豆沙都加入大量猪油、白糖制成，脂肪成分很高，一个咸蛋黄亦含高脂肪高胆固醇 。
至于伍仁月饼，以果仁作馅，同属高脂一族 。无论哪种月饼都是高热量高糖高脂肪食品，因此中秋食用月饼须节制 。
市面上很多月饼打着“保健”的旗号，受到不少市民的青睐 。比如“无糖”月饼，只是不添加蔗糖和果糖等大家常吃的糖类，但并不能因此就说没有糖分 。月饼的外皮和馅料含有大量的淀粉和油脂，这些东西很容易就可以转化为葡萄糖而导致血糖升高 。
而且，月饼一般含油脂较多、热量较高，而控制糖尿病的主要原则就是控制热量，所以，“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不宜多吃 。此外，“无糖”月饼中的糖醇不易被人体吸收，食用过量也容易引起腹泻 。
参考资料来源：凤凰网-别说自古以来了，中秋吃月饼才几年？
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