土豆发芽后就不能吃了，否则会导致中毒的表现 。土豆里面的营养成分比较丰富，含有的钾元素比较多 ， 还能起到补钾的作用 。土豆发芽后尽量不要再吃，否则容易导致中毒的表现，患者会出现腹部疼痛、腹胀、恶心、头晕、呼吸困难等症状 。发芽的土豆里含有大量的龙葵素，这是一种有毒的物质，还有腐蚀性，所以吃了发芽土豆后会导致中毒 ， 不但会对人体产生伤害，龙葵素还会导致咽喉部位出现瘙痒、烧灼感 ， 引起肠胃炎症，导致溶血性黄疸出现 。
土豆的功效与作用
1.减缓衰老
土豆是著名的抗衰老食物 ， 含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素，经常吃土豆的人身体健康 ， 老的慢 。
2.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便 ， 帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生 。
3.抗衰老
土豆含有维生素B1、维生素B2以及氨基酸，多吃土豆可以防治衰老 ， 补充身体所需的维生素含量 。
4.补充营养
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素且易于消化吸收，营养丰富，能供给人体大量的热能，人只靠土豆和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美特别是北美，土豆早就成为第二主食 。
5.减肥
土豆是富含膳食纤维的食物中，比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物，每148克土豆产生的热量仅为100卡路里，真正的淀粉含量不到2%，只含0.1%的脂肪 ， 能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入 。
6.美容护肤
【发芽的土豆能吃吗,发芽的土豆还能吃吗？】 土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效，新鲜土豆汁液直接涂敷于面部增白作用十分显著 ， 人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，对清除色斑效果明显并且没有副作用，而且对眼周皮肤也有显着的美颜效果 。
经验总结扩展阅读
- 质量管理三大核心,全面质量管理的主要内容
- 问题解决的关键阶段是,解决问题的思维活动要经历四个阶段 哪个阶段是最关键的
- 斑鸠民间俗称什么,汉代为何会把斑鸠当做老年人权力的象征？
- 三书六聘三媒六聘指的是什么
- 广州最大的食品批发市场在哪
- 典伏和典酒的区别,碘酒和碘伏的区别
- 轻乳茶和奶茶的区别,牛乳茶和奶茶有什么区别
- 放鞭炮的危害,放爆竹的危害有哪些
- 桑白皮禁忌,桑白皮的功效与作用与主治
- 玫瑰 热门精华水推荐：增强皮肤的弹性和紧致度，延缓肌肤老化的过程！