煮熟的大闸蟹一般是放入冰箱的保鲜区保鲜保存，这样可以很好得保存大闸蟹的口感和肉质 ， 虽然大闸蟹的放入冰冻区可以比较长时间的保存，但是其鲜美和肉质会受到温度结冰从而被破坏 。
蒸熟的螃蟹可以放在冰箱中保存，将凉透的螃蟹装进保鲜袋中密封好，然后将其放入冰箱冷冻室中 。在食用时应该先解冻再加热 ， 加热时间要充足，保证螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冻过的螃蟹吃起来才安全放心 。
蒸熟的螃蟹最好不要保存太久，因为保存太久营养和口感都会有差别 。拿出来蒸熟以后，可以加一些姜末食用，若是闻到有异味 ， 最好是扔掉不要再食用，
如果把熟螃蟹短时间保存 ， 可以用保鲜膜包好，放在阴凉通风处，一般可以保鲜6–8个小时 ， 前提是天比较冷，气温比较低的时候 。如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜 。
想长时间存放熟螃蟹 ， 比如过夜保存，就要把螃蟹放到冷冻室里了 。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分，变得很干不好吃，冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味 。
螃蟹生的熟的都可以放冰箱里 ， 冷冻的 。熟的冷冻也可以但是不管是什么你只要动了她就没有原来那个味道了，你如果是刚哥，海里捞出来的新鲜的 ， 或者是活的，你煮出来的味道特别鲜美，那么 ， 你移动了他那个味儿就没有原来那么美了，所以你动都是可以只是你，就没有原来那么好吃了 。最好还是 。煮熟了就把他吃掉 ， 不要再动了 。不管是什么东西，凡是你动了以后?。几喜簧?nbsp;， 原来的味道，你比方说那山菜你要给他移动了它就好像是里边空了一样就像大一，勤 ， 你动完以后它就有点像甘草，我觉得 ， 不管什么都是最好是趁新鲜吃，实在吃不了了，才能把它冻上储藏一下吧 ， 那都是没有办法的办法 。
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5、熟螃蟹可以冷冻保存吗 熟螃蟹保存技巧1、熟螃蟹可以冷冻保存，但是最好不要保存过长时间 。熟螃蟹吃不完应该装进干净的容器里，将其密封起来放进冰箱里保存，保存时间不宜超过12小时，因为螃蟹属于海鲜类食品，这类食品的保质期通常比较短 。
2、不要在短时间内过度食用螃蟹 ， 因为螃蟹的蟹黄中胆固醇含量较多，过度摄入会对身体造成不好的影响 。
【熟螃蟹可以冷冻保存吗,煮熟的螃蟹可以放冷冻吗？】 3、不要生吃螃蟹，未熟的螃蟹会残留细菌和虫卵 ， 如果食用，可能会使得这些虫卵在人体内寄生 。
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