鸡肉的营养价值很多人清楚 ， 但是也有一些关于吃鸡肉会导致性早熟的新闻 ， 其实还没有相关研究能证明 ， 那么 ， 为什么冷冻鸡胸肉那么便宜？下面小编就带来介绍 。
经常吃鸡肉真的会性早熟吗
【经常吃鸡肉真的会性早熟吗 为什么冷冻鸡胸肉那么便宜】早些年 ， 我们总是可以在新闻中看到"鸡肉导致儿童性早熟"这些字样 ， 导致很多家长"闻鸡色变" 。
实际上 ， 目前并没有权威的研究能证明鸡肉会导致性早熟 。
动物源食物中确实含有微量内源性激素 ， 然而这些激素通过烹饪部分会被破坏 ， 人体到底会吸收多少也是未知 ， 所以并不会对内分泌产生明显影响 。
那为什么会有这样的传言流出呢?
主要是由于快餐时代的来临 ， 鸡肉多采用油炸方式 ， 在小朋友中极为受欢迎 ， 而摄入大量油炸、膨化食品、甜食等高脂肪高热量食品 ， 会刺激脂肪细胞瘦素的分泌 ， 而瘦素是人体性发育启动的调节剂 ， 能够促进促性腺激素的分泌 ， 脂肪的过量摄入会影响雌激素的代谢 ， 这正是性早熟可能涉及的机制 。
为什么冷冻鸡胸肉那么便宜
大家有没有发现 ， 超市里的鸡胸肉好像从来都卖不完 ， 哪天去都能买到 ， 它是真正的鸡肉吗?
大多数冷冻鸡胸肉 ， 也包括鸡腿、鸡翅 ， 都来自于养殖场 。鸡的品种是白羽肉鸡 ， 长得快 ， 抗病能力强 ， 40天左右就能出栏 。出栏后进入加工厂 ， 对部位进行分割 ， 得到了单独的鸡腿、鸡翅、鸡胸肉、鸡爪等 ， 处理干净后冷冻保存 ， 运输到超市等销售 。
我国还会从国外进口一批鸡肉 ， 由于饮食习惯的不同 ， 从欧美等国进口鸡翅、鸡爪、鸡腿等 。
冷冻鸡肉的储备量是很大的 ， 因此超市里的鸡肉给人的感觉就是永远都卖不完 ， 源自于完善的供应链 。
为什么冷冻鸡肉那么便宜?
用货轮将冷冻鸡肉从国外运回来 ， 运费就很高吧 ， 为什么还这么便宜?因为成本低 。
另外 ， 国内养殖场对鸡肉进行了分割 ， 每一部分都有各自的价值 ， 成本也比较低 ， 因此最后超市里的冷冻鸡肉就很便宜 。
无论是国内的鸡肉 ， 还是进口的鸡肉 ， 都需要进行严格的检疫、检验 ， 才能上市销售 ， 所以只要是新鲜的 ， 没变质 ， 都是可以吃的 。
很多人觉得冷冻肉没营养 ， 这是不对的 。冷冻后改变的只是口感 ， 所包含的营养如蛋白质、脂肪、矿物质等都没变 ， 营养价值和鲜肉是一样的 。
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