桂林特产三：桂林腐乳
桂林腐乳是广西桂林的特色产品 ， 历史悠久 。桂林豆腐乳制作工艺细腻严谨，选用黄豆为主要原料，从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套凌乱选材也很讲究 。制出豆腐乳块小 ， 质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，同时又是烹饪的佐料 。
桂林特产四：桂林腐竹
腐竹是一种用大豆加工制作的食品，因外形像干竹片，故名腐竹 。它干燥、轻?。?便于久贮 。烹饪方便，或炸、或炒、或卤、或炖均可，做出的菜肴或酥脆香甜，或鲜嫩软滑，风味相当别致 ， 是本地群众喜爱的食品 。
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5、豆腐乳最早产自哪里,是哪里的特产啊??白腐乳以桂林腐乳为代表 。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名 。是传统特产“桂林三宝”之一 。桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究 。
制出豆腐乳块小，质地细滑松软，表面橙黄透明，味道鲜美奇香，营养丰富，增进食欲 ， 帮助消化是人们常用的食品，同时又是烹饪的佐料！
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