【 忌食】 凡脾胃虚弱者忌食山植；患有龋齿者，不宜多食山植；服用人参或西洋参期间，忌食山植；糖尿病人忌食；山植味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多者切忌多食，以免因酸多加重病情；患有各种炎症患者，也应忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收；妊娠妇女 ， 患习惯性流产和先兆流产者，禁忌食用山植，免得伤胎坠胎 。
《 本草纲目》 ：“生食多，令人嘈烦易饥 ， 损齿，齿龋人尤不宜 。“《得配本草》 ：“气虚便澹，脾虚不食，二者禁用，服人参者忌之 。”《随息居饮食谱》 ：“多食耗气 ， 损齿，易饥 ， 空服及底弱人或虚病后忌之 。”
【 按语】 山植内含糖分、维生素、胡萝卜素、脂肪、蛋白质、淀粉、苹果酸、拘椽酸、钙和铁等物质，特别是维生素C 的含量较为丰富，比苹果、桃子、梨子等还多 。市售山植制品有糖葫芦、山植饼、山植糕、山植片、山椿丸、山植冲剂、山植酒等 ， 这类食品均能健脾开胃 ， 消食导滞，尤其对癌症患者食欲不振，消化不良者更有益处 。山植对消油腻、化肉积有特别好的效果 。山植还具有扩张冠状动脉，舒张血管，增加冠脉血流量，改善心脏活力，降低胆固醇，降低血压和强心，抗心律不齐的作用 。药理实验还证明，山植有很强的抑制痢疾杆菌、变形杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、金黄色球菌、炭疽杆菌和白喉杆菌等作用，故适宜肠道感染者服食 。
问题五：山楂不能与什么同食山楂是我们常吃的水果之一，山楂含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素等 。每100克山楂含89毫克维生素c ， 相当于胡萝卜的7~8倍 。山楂助消化作用明显，所含有的粗纤维甚多，可促进肠蠕动 。山楂还可以增强胃蛋白酶的活性，所含的脂肪酶能促进脂肪的分解，起到消食积、助消化作用 。饭后吃些山楂可以促消化，但也要注意一些饮食禁忌 ， 若是吃了山楂的相克食物后再吃山楂，后果很严重!到底山楂和什么不能一起吃呢?
1、猪肝山楂不能和猪肝一起吃，会破坏体内维生素c 。因山楂富含维生素c ， 猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山楂 。
2、海鲜鱼、虾、蟹、蚬、章鱼、蛤蜊、牡蛎等海鲜类食物含有丰富的蛋白质和钙等，如果与山楂等含有较多鞣酸的水果同吃，不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物，引起人体不适，出现恶心、呕吐、头晕、腹痛和腹泻等症状 。专家告诫 ， 吃了海鲜后一定不要马上吃山楂，想吃的话应该间隔两个小时再吃 。
3、胡萝卜山楂和胡萝卜不能一起吃，胡萝卜富含维生素c分解酶，若含有丰富的维生素c的山楂与含有维生素c分解酶的食物同用，维生素c则易被分解破坏 。另外，山楂与黄瓜、南瓜、笋瓜不能同食 ， 山楂富含维生素c，而黄瓜、南瓜、笋瓜中皆含维生素c分解酶 。同食可使山楂中的维生素c分解破坏，从而失去原有的营养价值 。
4、鸭肉鸭肉与山楂相克，二者均属寒凉之物 ， 不宜同食 。
5、蕺菜蕺菜(鱼腥草)与山楂相克，蕺菜、山楂均为寒凉之品，同食易伤脾胃 。
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6、人参清・严洁等《得配本草》：“山楂 ， 服人参者忌之 。”山楂吃多了会伤中气 。所以 ， 中气不足的人，尤其是食用人参等补气药的要慎食 。以防止其抵消人参的补气作用 。
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