1、美国人吃大米吗美国人吃大米，但主要是以玉米和小麦为主食 。因水稻喜高温、多湿、短日照地带生长，是亚洲热带广泛种植的重要谷物 ， 而美国大部分地区属于大陆性气候，南部属亚热带气候，故美国的气候和环境不适宜水稻的生长，而适宜玉米和小麦的生长 。
美国人吃大米，但主要是以玉米和小麦为主食 。因水稻喜高温、多湿、短日照地带生长，是亚洲热带广泛种植的重要谷物，而美国大部分地区属于大陆性气候，南部属亚热带气候，故美国的气候和环境不适宜水稻的生长，而适宜玉米和小麦的生长 。
美国人吃大米，但主要是以玉米和小麦为主食 。因水稻喜高温、多湿、短日照地带生长，是亚洲热带广泛种植的重要谷物，而美国大部分地区属于大陆性气候，南部属亚热带气候，故美国的气候和环境不适宜水稻的生长，而适宜玉米和小麦的生长 。
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2、美国人和欧洲人的主食是什么,是面包吗美国人和欧洲人的主食主要是：面粉，土豆和肉类 。
面粉包括面包 。
面粉分为以下几类：
1、全麦粉
全麦粉是整粒小麦在磨粉时，仅仅经过碾碎 ， 而不需经过除去麸皮程序 ， 是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉 。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素 。
2、蛋糕粉
蛋糕粉，又叫糕饼粉 。事实上低筋粉也不等于蛋糕粉，因为在国外，面粉分类较细的部分地区，低筋面粉还同时分为两种等级 。
一是蛋糕粉（Cake Flour） ， 指低筋面粉经过氯气处理，使原来低筋面粉之酸价降低，利于蛋糕之组织和结构；二是派粉（Pastry Flour） 。派粉的筋度比蛋糕粉稍高一点点，但同样都是属于低筋面粉 。
3、面包粉
面包专用粉就是为提高面粉的面包制作性能向面粉中添加麦芽、维他命以及谷蛋白等 ， 增加蛋白质的含量，以便能更容易地制作面包 。因此就出现了蛋白质含量高达14-15%的面粉，这样就能做出体积更大的面包来 。
扩展资料：
欧美国家的饮食特点：
1、意大利：重视牙齿感受 ， 以弹性为美
意大利菜多以海鲜作主料，辅以牛、羊、猪、鱼、鸡以及番茄、黄瓜、香葱等蔬菜烹成 。制法常用煎、炒、炸、煮、红烩或红焖 。
意大利菜重视牙齿的感受，以略硬而有弹性为美，意大利面名声更响 。其中最著名的是通心粉、蚬壳粉、蝴蝶结粉、鱼茸螺丝粉、青豆汤粉和番茄酱粉，有白、红、黄、绿等各种颜色 。
2、英国：口感鲜嫩，讲究花样
英国人比较重视餐饮礼节，生活讲究 ， 菜量不要多，但质量要精，讲究花样 ， 菜的口感要鲜嫩 。现在，越来越多英国人喜欢口味清淡、甜酸、微辣的食品 。
菜的做法主要有煎、炸、烤、烧等 。主要食物有冷鸡、冷肉、火腿、香肠、沙丁鱼、煎鱼、烤鸡，以及西红柿、洋葱、青椒、扁豆等蔬菜，汤类有鸡汤、杂拌汤、木樨汤、素菜汤、瓜菜汤等 。英国人不喜欢吃带粘汁和过辣的菜 。
3、法国：选料广泛，追求原汁原味
法国菜不仅美味可口，而且菜肴种类很多，烹调方法也有独到之处 。法国菜的突出特点是选料广泛 。法国菜中的名菜，并不一定全用名贵原料制作，有些极普通的原料经过精心调制，同样可以做成名菜 ， 如著名的“洋葱汤”，就是用极为普通的洋葱制成 。
生活中，法国菜的口味偏于清淡，色泽偏于原色、素色，不使用不必要的装饰 。汤菜尤其讲究原汁原味 ， 不用有损于色、味、营养的辅助原料 。如番茄酱，在西餐中作为一种调料，使用比较广泛 。
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