简单易做又好吃的香辣螃蟹脚怎样做简单易做又好吃的香辣螃蟹脚的做法 _生活百科

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1、食材：螃蟹脚500克、姜蒜15克、干辣椒6克、蒜蓉辣酱6克、火锅底料10克、盐2克、鸡精2克、青红辣椒10克、十三香3克、花椒3克、八角香叶2克、桂皮2克、啤酒1瓶、米酒15克。
【简单易做又好吃的香辣螃蟹脚怎样做简单易做又好吃的香辣螃蟹脚的做法】2、螃蟹脚用刀背敲破，再冷水下锅焯水，煮出血沫捞出冲凉；
3、锅中油热，下入姜蒜，蒜蓉辣酱，火锅底料炒香；再倒入蟹脚翻炒均匀；再加入米酒。
4、再倒入啤酒，大碗清水，花椒，八角，香叶，桂皮，干辣椒，盐；再盖上盖子煮20分钟，再放入鸡精，盐，十三香调味；最后放入青红辣椒翻炒均匀收汁即可出锅。