1、速冻保鲜 。把做熟的小龙虾成品放在真空冷冻环境中保存，放入-50℃的特制锁鲜设备进行快速冷冻 。
2、将小龙虾放在一个大容器中，然后倒入清水 。让他们静置一个小时左右 。然后扔掉所有死的小龙虾，将身体与尾巴分开，然后将尾巴放在漏勺中，在流水下冲洗尾巴约20秒钟，将螯虾尾巴浸入稀释的柠檬汁中 。然后冷冻保存即可 。
【小龙虾冷冻半年的方法 小龙虾冷冻半年的方法有哪些】3、把小龙虾做成龙虾酱冷冻保存 。
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