高考考生们在备考状态情绪比较紧张 ， 而家人想着如何缓解考生们紧张的情绪 ， 一般会选择食补 ， 那么在这段时间里吃什么补脑呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看 ， 2022年高考倒计时10天 ， 吃点什么补脑 ， 以及如何安排饮食吧！
高考生提升记忆力的食物 应考生吃点什么补脑
全麦制品和糙米
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米 。糙米中含有各种维生素 ， 对于保持认知能力至关重要 。全麦制品和糙米含有丰富维生素B ， 纤维素等 ， 对于保持认知能力至关重要 ， 所以在选择面包的时候最好选择全麦面包 。
牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品 。它富含蛋白质、钙及大脑所必需的氨基酸 。牛奶中的钙最易被人吸收 ， 是脑代谢不可缺少的重要物质 。此外 ， 它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素 。如果用脑过度而失眠时 ， 睡前一杯热牛奶有助入睡 。
肉类
瘦猪肉有滋阴润燥的作用 。牛肉具有健脾益胃 ， 健脑的功效 。鸡肉可以温中益气、健脑补脑 。鸭肉具有滋阴养胃 ， 利水消肿 ， 补脑的作用 。骨髓可以补肾壮骨 ， 补益脑髓 。鸡肉能给我们提供优质蛋白质 ， 还有增强记忆力的作用 。
核桃和芝麻
现代研究发现 ， 这两种物质营养非常丰富 ， 特别是不饱和脂肪酸含量很高 。因此 ， 常吃它们可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸 ， 以排除血管中的杂质 ， 提高脑的功能 。另外 ， 核桃中含有大量的维生素 ， 对于治疗神经衰弱、失眠症 ， 松弛脑神经的紧张状态 ， 消除大脑疲劳效果很好 。
水果
菠萝中富含维生素C和重要的微量元素锰 ， 对提高高三学生的记忆力很有帮助 。柠檬可提高高三学生的接受能力 ， 因此 ， 在上课之前不妨喝一杯柠檬汁 ， 香蕉可向大脑提供重要的物质酪氨酸 ， 而酪氨酸可使高三学生精力充沛、注意力集中 ， 并能提高创造能力 。另外 ， 香蕉中还含有可使神经“坚强”的色氨酸 。有了色氨酸 ， 任何压力都无法使高三学生失去平衡 。色氨酸还能形成一种叫做“满足激素”的血清素 ， 这是一种神经介质 ， 它能使高三学生乐观、开朗 ， 预防郁抑症的发生 。
白菜洋葱头能缓解紧张情绪
人一旦承受巨大的心理压力 ， 身体就会大量消耗维生素c ， 所以考生饮食应适当增加富含维生素c的水果、蔬菜摄入量 。如果食物中缺碘也会造成心理紧张 ， 可以补充一些含碘的食品补脑 ， 如海带、紫菜、海虾、海鱼等海产品均衡搭配 。
豆制品
豆制品饮食中富含优质蛋白就是考前需要补充的重要营养素 ， 其氨基酸构成比例适合人体吸收利用 ， 最重要的是豆制品中富含的蛋白质为植物蛋白 ， 不会对身体带来负担 。因此 ， 建议考生考前多摄入一些豆制品 ， 如豆腐、豆花、豆腐干、腐竹等平均搭配 ， 有助于补脑 。
高考期间如何合理安排饮食
早餐
早餐饮食吃营养早餐 ， 可以吃包子加牛奶、橙汁 ， 还可以吃煎鸡蛋 ， 火腿肠加豆浆等 ， 还可以吃蛋糕或面包加牛奶、酸奶等 ， 早餐还可以再加一些水果搭配 。
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