用苹果，去掉苹果顶部，在把苹果的心挖掉 ， 然后放入川贝和冰糖，在放到水中煮熟，熟后一起饮用 。
哪些人不适合用川贝
川贝主要是针对热性咳嗽，比如上火、感冒、肺热，但是如果是寒性咳嗽，用川贝那就是雪上加霜了 ， 所以，一定要搞清楚咳嗽的性质，对于肺寒痰白者是不能用川贝来止咳的，一旦 。用错了不仅不能治?。?反而增病 。这一点一定要谨慎 。
还有一些特殊的人群也不能盲目用川贝，比如孕妇，在怀孕期间任何药物都要谨慎使用 ， 川贝也是一种中药，因此，使用需要征求医生的同意 。对于小孩和老人，也要区别对待 ， 不要随便自己买药来吃，因为老人家整个的身体机能都是出于低下的状态，任何药物都可能出现不良反应，因此，要遵照医嘱来服用 。
川贝的功效与作用
川贝可以清热润肺，化痰止咳 。用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血 。功能治虚劳咳嗽、吐痰咯血、心胸郁街、肺痿、肺痈、喉痹、乳痈 。
1、川贝润肺止咳化痰平喘，清热化痰 。
2、川贝有镇咳作用 。
3、川贝有祛痰作用 。
4、川贝碱具有降压作用 。
5、川贝有一定的抗菌作用 。
川贝价格为何这么贵
川贝是贝母中的上品，川贝价格与其性状、品质、种类等有关，在药店里面，川贝粉的价格比颗粒状的略微便宜，但也要3-4元/克，而有些品质较好的川贝甚至一公斤要上万元 。
此外 ， 川贝价格贵还与其产量少、采挖难度大、制作过程繁琐有关系，一般的贝母生长在海拔比较高、气候干燥的地区，在雪融化后上山采挖，一株贝母只能采挖到一粒川贝，挖出后洗净还要用矾水擦去外皮，用盐水浸泡后晒干 。因为川贝价格较高，因此市面上不少伪劣假冒产品，大家购买时一定选择正规渠道 ， 并且注意辨别 。
川贝的作用与功效用量3
川贝母蒸梨的做法
1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用刀挖去梨核
2、将半个雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川贝母粉 ， 然后将梨的上半部分再盖上去，用牙签固定 。做成盅的样子
3、小火蒸20分钟
4、放凉后服用 。
功效说明：
贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效 。治疗久咳不愈，痰多 ， 咽干，气短乏力 。民间常用验方 。婴儿久咳 ， 多为慢性支气管炎，本方性味平和，对久咳体弱儿适用 。复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。
最佳方法：
雪梨或鸭梨一个，川贝母6克 ， 冰糖20克 。将梨于柄部切开，挖空去核 ， 将川贝冷水泡软，装入雪梨内，用绳子捆绑蒸煮 。放大碗中加入少许冰糖，加少量水，隔水蒸半小时 。将蒸透的梨和其中的川贝母一起食入 。但大多人用错了此方法 。
使用误区：
误区一：适合所有咳嗽
【川贝为什么那么贵,野生藏贝母多少钱一n斤？】 川贝确实是治咳良药，但也并非适用于所有咳嗽患者，这个食疗的“土方子”只适用于久咳无痰或痰特别少的肺热型咳嗽 。
误区二：蒸煮时间越长越好
有些人喜欢把川贝长时间蒸煮，其实不然，川贝的止咳成分不溶解于水，能随着水蒸汽而蒸发，长时间蒸煮极易造成药效挥发 。正确方法是：在蒸梨的时候，先将川贝用冷水泡软 ， 梨不削皮，从中切成两半，剜去核 ， 将川贝放入梨中，再将梨合上用绳子捆紧蒸煮半小时 。这样 ， 在蒸煮过程中，川贝成分会被梨肉充分吸收，吃梨肉即可收效 。
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