39健康网 17岁高中生一天一杯鲜牛奶,喝出胃癌?医生:妈妈的“无知”害了孩子


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39健康网 17岁高中生一天一杯鲜牛奶,喝出胃癌?医生:妈妈的“无知”害了孩子

牛奶想必大家都不陌生 , 是一种营养丰富的饮品 , 很多人都会选择在早起来上一杯 , 帮助唤醒身体的活力 , 不过一些不正确的饮用方式不仅会使其中的营养流失 , 还会影响胃部的正常工作 。
案例:刘玲今年17岁 , 是一名高二的学生 , 每天早出晚归 , 回家后更是倒头就睡 , 她的母亲李阿姨担心她营养会跟不上 , 就每天从超市买一些鲜牛奶来煮给她喝 , 果然 , 喝了几天后 , 刘玲的气色也好的多了 。
可是 , 好景不长 , 前段时间刘玲总是感到腹痛、腹泻 , 她以为自己这几天吃坏了肚子 , 就去校医那里开了一些治疗拉肚子的药 。 吃了一段时间后 , 这些症状非但没有好转 , 反而越发严重 , 一次刘玲在上课时突然感到一阵腹痛 , 接着便晕倒在了地上 , 老师看到后急忙叫来救护车把她送去了医院 , 并通知她的母亲 。经过详细的检查 , 刘玲被诊断为胃癌 , 这令母女二人无法接受 , 她的母亲急忙问向医生:怎么好端端 , 就得了胃癌呢?医生在与母女二人交谈中发现 , 刘玲之所以会得胃癌 , 竟是因为每天所喝的鲜牛奶 , 这令刘玲的母亲悔恨不已 。
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医生解释道:牛奶在加热时如果不能良好的把控加热温度 , 不仅营养成分容易蒸发 , 其中的糖分也会出现焦化现象 , 这种焦化的糖含有一些致癌物质 , 食用后容易导致胃部细胞受损 , 引起胃粘膜损伤 , 进而诱发胃炎 , 胃溃疡 。 长期食用此种牛奶会大大增加胃部患癌风险 。牛奶在加热时不要超过70℃ , 在这个温度下不仅能杀死鲜牛奶中的细菌 , 还能最大程度地保留其中的养分 。 牛奶煮沸的时候 , 其中的营养大部分已经消失 , 蛋白质也会发生变性不易被吸收 。 如果牛奶煮得焦糊了 , 一定要及时倒掉 , 不可再继续食用 。
除此之外 , 下面这种食物也伤胃不浅 , 趁早戒
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腌制食品:这类食品在制作时会加入大量的食盐防腐 , 长时间腌制时会产生的亚硝酸盐 , 这是一种致癌物 , 在被摄入后会和胃液中的氨类物质反应生成亚硝胺 , 当体内过量存在此种物质时 , 会引起胃壁细胞变性死亡 , 诱发胃炎、胃溃疡 , 长期摄入含亚硝酸盐的食物会增大胃部患癌风险 。胃部养护重在平时 , 养成一个好习惯 , 胃或会感激你

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