食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度 。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作 。
从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作 。
办理食品健康证要检查哪些项目
1、胸部的放射检查 ， 检查有没有肺炎、肺结核；
2、抽血化验谷丙转氨酶，如果谷丙转氨酶两倍以上升高，同时要检查甲肝抗体、乙肝五项、丙肝抗体等项目；
3、内科检查血压、检查有没有重大的心肺疾?。?br />4、外科检查甲状腺、乳腺、脊柱、四肢关节等；
5、大便培养霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌，检查有没有上述的肠道传染性疾病 。
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5、食品级健康证多久拿证法律分析：一般一周以内 ， 快的三天以内可拿证 。
法律依据：《职业健康检查管理办法》 第十五条 职业健康检查机构应当在职业健康检查结束之日起30个工作日内将职业健康检查结果，包括劳动者个人职业健康检查报告和用人单位职业健康检查总结报告，书面告知用人单位 ， 用人单位应当将劳动者个人职业健康检查结果及职业健康检查机构的建议等情况书面告知劳动者 。
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