氮化铁锅是涂层锅吗,您好，氮化处理的铁锅有毒么？可以家用么？ _生活百科

1、您好,氮化处理的铁锅有毒么?可以家用么?没有毒，可以家用。
氮化处理的铁锅是活性氮原子在高温时与铁发生化学反应在锅的表面形成化学性质稳定的化合物。能够增加铁锅的硬度及耐用性。
经过高温氮化的铁，延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较薄，所以传热也快。因为韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
氮化处理是指一种在一定温度下一定介质中使氮原子渗入工件表层的化学热处理工艺。经氮化处理的制品具有优异的耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性，增加钢件的耐磨性、表面硬度、疲劳极限和抗蚀能力。
扩展资料：
铁锅的表面处理工艺：
1、物理处理：通过物理方法在锅体的表面涂上一层涂层隔绝空气中氧气和铁的直接接触来达到防锈效果的一种处理方法――搪瓷。
2、化学处理：通过化学方法在特殊的条件下使铁与其化金属生成比较稳定的合金化合物在锅体的表面形成一层保护膜。
3、复合处理：将多种活性原素的原子在高温条件下与铁发生化学反应在锅的表面形成化学性质稳定的化合物；起到防腐、耐磨、抗氧化、外观美丽漂亮效果。
4、镍化处理：在铁锅表面利用电镀技术，将镍镀在铁锅的表面，形成镍铁合金，有效防锈。
参考资料来源：百度百科-氮化处理

文章插图
文章插图
2、精铁渗氮炒锅有涂层有害吗没有。氮化处理是利用面较为广泛的一种表面处理方式，通常使用于需要高硬度、长时间摩擦，但是对韧性要求不高的场合。经氮化处理之后氮原子会渗入晶格内部，大大提高其耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。
对于日常用来进行食物油炸的铁锅，则选生铁锅为宜。生铁锅传热普遍比熟铁锅传热慢一点，而散热率上则比熟铁锅要高一点，因此，在油炸食物时，生铁锅相比熟铁锅更不容易糊锅，油温也不容易过高，油温过高会导致食物焦化。

文章插图
文章插图
3、钛铁锅和氮化铁锅区别在哪材质不同、是否溶解重金属。
1、材质不同。钛铁锅的材质是以99.5%金属材料钛为触层，纯铝型材为内层，导带磁430不锈钢板为底层的三层复合结构。氮化铁锅是铁的，是通过氮化技术处理的铁锅。
2、钛锅的优点是健康安全无毒，不容易溶解超标的重金属。氮化铁锅会溶解重金属。

文章插图
文章插图
4、氮化铁锅和章丘铁锅区别化学涂层。
1、氮化铁锅让氮形成一层膜，阻止氧化生锈，这种锅成本要高于纯铁锅。
2、章丘铁锅指山东省济南市章丘区传统手工锻造的锅具，其制造需经十二道工序，多遍火候。

文章插图
文章插图
5、氮化的铁锅有什么特征铁锅氮化处理为一种在一定温度下一定介质中使氮原子渗入工件表层的化学热处理工艺,经氮化处理的铁锅具有优异的耐磨性、耐疲劳性、耐蚀性及耐高温的特性。
氮化的铁，延展性能好，韧度高，能把锅锻压得比较?。源纫部?。因为韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
氮化铁锅是涂层锅，即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能比较好的有，特氟龙涂层和陶瓷涂层，其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。在我们日常生活中是比较受欢迎。