蒸熟的枣能冷冻吗,蒸过的红枣怎么保存( 二 ) _生活百科

4、精盐法：取有盖可密封的陶瓷容器一只，洗净晾干后备用。在容器中放入一层红枣后便放入薄薄一层精盐，直到把全部红枣放入后，再在最上一层红枣的上面撒一层精盐，然后盖盖封好。由于食用精盐含有杀菌保险的功效，所以它就向哨兵一样，又因为甜的食物加食盐可甜中加甜，所以这些哨兵并不会使红枣变咸。红枣受风吹后容易干缩、起皱、变色，因此，在地上摊晾时，最好在红枣上加盖一层废旧报纸，防止直接光照和风吹。

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2、鲜枣蒸熟后可以冷冻保存多久?【蒸熟的枣能冷冻吗,蒸过的红枣怎么保存】3-7天。
鲜枣蒸熟后可以用保鲜袋装好放入冰箱冷藏，但是还需尽快食用，长时间放置会出现变质。鲜枣营养丰富，被誉为“活维生素c丸”，且适口性强、方便食用，得到了消费者的青睐，但由于保鲜技术缺陷，所以不利于保存。
鲜枣蒸熟的作用
红枣生吃和直接煮熟是有很大区别的，因为每100克鲜枣中含有243毫克的维生素C、铁、钾和维生素P ，所以直接吃鲜枣可以节省鲜枣中大量的维生素C和维生素P，进而起到改善毛细血管壁，帮助去除皮肤上的血斑或淤青的作用。
大多数人习惯吃红枣，生吃。但由于红枣水分较重，生吃容易导致胃液代谢过度，尤其是肠胃不好的人。鲜枣蒸熟更容易消化吸收，营养不会流出来。熟鲜红枣还能起到补血补气的作用。肠胃功能较弱的生命之路吃新鲜红枣可能会觉得不舒服，而熟红枣更容易消化吸收。

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3、鲜枣蒸熟后可以冷冻保存多久鲜枣蒸熟后可以冷冻保存半个月，甚至半年。
煮熟的枣能放进冰箱冷藏，也能放进冷冻室冷冻，可以延长煮熟枣的保存时间，冷藏的熟枣可以保存3～5天，超过这个时间就会变质，冷冻的熟枣可以储存半个月，甚至半年，但会流失其营养成分，口感也会变差。
一般要选肉厚的鲜枣，蒸三次才能食用，每次蒸制时间为20分钟。蒸熟的枣要晒干后用密封的容器装起来储藏，包装的时候可以分成小袋包装扎紧，这样可以防止长虫和变质，解冻后要立即吃完，否则冷冻后的枣在温度回升的情况下非常容易滋生细菌，引起变质。

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4、煮熟的绵枣怎么储存?煮熟红枣是完全可以放冰箱的，因为冰箱本就有保鲜功能，并且还能延长煮熟红枣的保存期。。。煮熟的红枣可以放冰箱保鲜室，也可以想出放冰箱的冷冻室的。但煮熟的红枣一般放冰箱保鲜室，最多只能放3-5天，超过3-5天，是会变质、变味的，并且也没有煮熟红枣的鲜味了。如果是存放在冰箱冷冻室就可以多放一些时间了，可以存放半个月，半年，甚至一年。

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5、把大枣蒸完之后,放在冰箱中冷冻可以吗?把大枣蒸完摊凉后，密封放于冰箱冷藏室（1-8度）足可以起到保鲜即可。不必放于冷冻室。原因：1、冷冻室作用于以极低的温度抑制食物分子过快活跃，达到保鲜作用。2、冷冻室冷冻能力有限，应物尽其用，方是起到冰箱应有的作用。
最佳的储藏方法。
如果量少可以，因为鲜枣保存的最佳温度是零下一度到零度。如果多就不行啦，冰箱是有一定容量的。可以放在阴凉通风处，但非长久之计。如果还想保存更长时间，上锅隔水蒸15分钟左右,水份蒸发了就好保存了,我妈经常用这种方法保存,能放七八个月呢。试试吧？