豆腐乳禁忌,豆腐乳的禁忌( 二 ) _生活百科

饮食对于身体健康至关重要，希望大家一定要正确选择食物，不要盲目跟风，更不要过度节省，毕竟身体健康才有助于长寿。
经常吃豆腐乳，对身体是好还是坏？医生告诉你：吃豆腐乳的利弊！

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2、豆腐乳的做法哪些人不能吃腐乳豆腐乳的做法
材料：
老豆腐、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油
步骤：
1、将老豆腐切成小块沥干水份，至少要一天一夜
2、取密封的容器，垫上稻草（也可用粽叶代替），将沥干水份的豆腐切成小方块，均匀地码在上面
3、用保鲜膜加盖密封，让其发酵
4、用筷子能轻易插入，则意味着豆腐发酵好了，豆腐乳好不好吃，这一步是关键
5、将发酵好的豆腐，过下白酒
6、接着在拌匀的盐、白糖、鸡精中打个滚
7、再裹上辣椒油，放入罐子里
8、密封一周，就可以享用了
哪些人不能吃腐乳？
高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者不宜食用。
腐乳的食用禁忌
腐乳不宜与蜂蜜同食，会导致腹泻。因为豆腐乳盐份过多，多吃会使肾脏代谢功能下降，所以还是少吃为妙。腐乳属于加工食品，可即食，但不宜多食。由于腐乳发酵容易滋生微生物，产生对人体有害的物质，因此不应多食。

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3、腐乳怎么吃功效具有抗衰老、防癌症、降血脂、调节胰岛素等诸多保健功效
禁忌人群患有痛风、心脏病、高血压患者慎食
适宜人群一般人群都可以食用
社会发展的很快，人们的生活水平也随着发展的越来越高了，人们也对自己的健康越来越看重了。不管是吃什么都学会了讲究，讲究是好事让我们学会怎么吃、如何吃、如何吃得更好、如何吃得更有营养价值、如何吃的让我们更加受益，腐乳想必大家都不陌生吧，腐乳的吃法有很多种，它可以做各种汤而且对我们的健康都有好处。腐乳的营养成分很多，就目前而言吃腐乳的人也越来越多了，人们都很在意自己的健康，腐乳到底营养价值如何、到底能够怎么吃、到底适合那些人群吃，今天就来了解一下吧。
腐乳怎么吃
腐乳可以用来炒菜，可以给菜品提味，炒出来的菜味道鲜美非常好吃，很多人都喜欢吃腐乳。腐乳的吃法有很多种，不同的人喜欢吃的腐乳也不同，根据个人的喜好我们喜欢做饭的美女可以经常尝试一下腐乳可以怎么烹饪。
腐乳的营养价值
1、有助于开胃消食。腐乳中含有非常丰富的植物蛋白，这些植物蛋白经过发酵以后，会分解为各种氨基酸，发生反应后最终产生酵母等物质，人体吸收酵母之后会对消化有非常好的帮助，能够增强人体的食欲，吸收更多的营养物质。
2、可以起到控制血压的作用。腐乳中的蛋白质可以经过发酵变成其他物质，这些物质就是人体所需的多肽和氨基酸，多肽和氨基酸更容易被人体消化吸收。转变成的这些多肽中含有着一些能够对血压起到控制性作用的活性肽，他们对血压起到控制作用的原理是可以控制血管紧张素转化酶的活性，最终经过这种方式对人体血压的控制起到非常有利的作用。
3、能够有降低胆固醇的作用。人体的胆固醇不应该太多，腐乳中含有的胆固醇非常少几乎是不含有的状态，而且含有的这些物质中有的是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对人体也是有好处的，它能够有利于人体并促进人体将多余的胆固醇排除人体外部，通过这种方法能够对降低胆固醇有一定的帮助作用。