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豆腐乳禁忌,豆腐乳的禁忌( 五 )

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3、附于腐乳表面红色物质，为天然添加剂，叫做红曲，天然清血脂功效 。
4、腐乳富含异黄酮，可以很好抑制白血?。怪琢?。特别乳腺癌、前列腺癌起到治疗作用 。
5、常吃腐乳，可防止骨质疏松，特别老人、妇女适宜食用 。
6、腐乳发酵中生成B族维生素、氨基酸 。常食用能够防止恶性贫血，避免老年痴呆 。
7、食用腐乳，矿物质可更吸收更佳，钙、铁等不但不会减少，生物利用率可升高 。
1、腐乳为腌制品，不适宜长期食用，易造成亚硝酸量多，严重可能形成癌症 。
2、为发酵物，存在腐质物 。而且腐乳易导致胃酸增多 。
3、食用腐乳不宜过多，易导致盐摄取过量 。
吃腐乳对人体有不少好处，但长时间食用，同时也存在一些危害，所以我们在食用腐乳时要注意适量 。
豆腐乳是早餐时候必备的下饭神器，无论是吃着馒头花卷喝点豆浆，早上不爱吃早饭喝点热乎稀粥时候 ， 需要点咸淡的小菜来开胃，豆腐乳都是我们餐桌上的不二选择 。我们在餐桌上吃豆腐乳的频率可能比每天吃的调味品还要多 ， 有时候吃着小菜会吃掉半块豆腐乳 。
豆腐乳在不同地区有不同的做法 。有的地方经过发酵而成的，先要经过几天的发酵之后，再用用辣椒面、黄酒或者白酒经过腌渍而成 。而大多数的豆腐都是先发成毛霉豆腐乳，然后经过调料的腌渍做成的 。大家在吃豆腐乳的时候最外层是一层能够拉丝且有一点韧性的外皮，实际上就是经过发酵得来的 。
豆腐乳的主要原材料还是黄豆，而且是由植物发酵蛋白做成的，所以原本食材是有营养的 。而且大豆被做成了豆腐乳这样的豆制品，那么优质蛋白就更加多了 ， 这个营养还是值得肯定的 。
但是大家要注意的是，豆腐乳被做成腌渍食品 。虽然好吃但是防腐剂和色素以及添加剂成分是不少的 。而且经过发酵食物如果肠胃不好的人吃完会更加严重，所以有些人群是不能吃豆腐乳的 。
而且就算是正常人吃豆腐乳也不能多吃，吃完对身体 健康 还是没有什么太多益处的，所以尽量控制量为好 。而且高盐等调味太重的食物也有各种不好因素 。所以我们吃豆腐乳的时候要慎重，再加上这个量要控制好，根据自己饮食禁忌去吃豆腐乳 。
绝对没有！相反，豆腐乳是天下最美味的中国 美食 ，堪比西洋人爱得要命的的顶级气死你” 。
豆腐乳

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