2、是防止食物粘烤盘 。
3、是防止食物粘上脏东西 。
4、是方便刷烤盘 。
5、有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 。
6、防止水分流失，保持鲜嫩 。
扩展资料：
用户吃蛋挞注意事项：
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，痰湿体质 ， 特禀体质，阳虚体质，阴虚体质，瘀血体质等均适宜食用微波炉蛋挞 。尤其是久病体虚人群更加适宜食用微波炉蛋挞 。
心脑血管系统疾病患者不宜食用微波炉蛋挞 。蛋挞和米饭不同 ， 米饭热量主要来自碳水化合物，而蛋挞则超过60%来自脂肪，而在这些脂肪中 ， 饱和脂肪酸又占56% 。
建议预防心血管疾病的饮食――脂肪占总热量30%以下，饱和脂肪酸不超过三分之一，所以蛋挞的成份是非常不利心血管健康的 。此外湿热体质的人群也是不宜食用微波炉蛋挞的 。
参考资料来源：百度百科-蛋塔
参考资料来源：百度百科-锡纸
一、蛋挞外包锡纸的原因
锡纸可以在烘烤的过程中聚集热量，让热度能够更快地渗透到食物里面，减少烹饪时长，还能够对食物进行保温 。
二、用锡纸的作用：
第一是防止食物粘烤盘 。
第二是防止食物粘上脏东西 。
第三是方便刷烤盘 。
第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上 。
第五是防止水分流失 ， 保持鲜嫩 。
那是锡纸蛋挞模就是一种模具，目的就是要考出平时吃的那个形状 ， 而锡纸有提升热传导效果，适用于在微波炉或烤箱里制作的食品
文章插图
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5、在家里怎样做蛋挞?都需要准备什么材料?品尝过蛋挞的人都忘不了蛋挞的美味 ， 满口清香而不油腻 。蛋挞的做法看似很复杂，其实操作起来很简单，成本也低，自己动手还能收获一种乐趣 。今天教你5种美味蛋挞的做法，一份清香蛋挞加一份热热的奶茶，在家也能感受到浪漫！
一层层香脆酥松的蛋挞皮中间有着细嫩好吃的蛋布?。豢谝拢?酥中带软，却不甜腻又易消化，这就是蛋挞的诱惑所在 。在KFC购买一枚蛋挞需4元，若自己动手制作，一枚蛋挞成本不足1元 。其实蛋挞的做法很简单 ， 一起来学习5种蛋挞的做法吧 。
蛋挞的做法
材料：蛋挞皮6个，鸡蛋黄一个 ， 糖40g ， 低筋面粉7g，淡奶油45g，牛奶140g 。
做法：
1、准备挞皮、淡奶油、纯牛奶、炼乳、绵白糖、鸡蛋黄、低筋面粉、芒果备用，芒果洗净，从中间切开 。
2、用刀在果肉上 ， 划十字刀，然后用手推起，用刀取下果肉，放入冷冻蛋挞皮内 。果肉平均的放入所有的挞皮内，淡奶油、牛奶、绵白糖、炼乳倒入金属容器内 。
3、一边加热，一边搅拌 ， 至糖完全融化 ， 放凉的挞水，放入两个蛋黄 。筛入低筋面粉，搅拌均匀 。挞水过筛，倒入挞皮内 ， 8-9分满，烤箱预热220度，20分钟，倒数第二层烤好即可 。
制作蛋挞的蛋挞皮可以直接选购成品，这样会比较方便 。烤蛋挞时，蛋挞液不要倒得过满 ， 以免影响蛋挞的美观 。烤蛋挞的时间不宜过久 ， 待蛋挞表面烤出焦糖色即可，这样可以避免将蛋挞烤糊，吃起来影响口感 。
自己动手制作的蛋挞 ， 卫生又健康，准备好食材即可，价格也是不贵的 。在家自己做蛋挞，只要掌握好技巧，是可以做出美味的蛋挞的 。而且制作起来也是比较容易的 ， 以上就是相关的步骤，学习起来也是比较容易的 。感兴趣的话就自己动手制作吧！
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