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毛肚是什么,毛肚是什么( 二 )

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问题二：毛肚指的是动物的哪个部位？具体的上面已经说了不再重复 。
毛肚和百叶是各不相同的 ， 我个人觉得买的时候要分辨出新鲜和不新鲜，你说得有味道 ， 可能是放的时间过久了，进行加工的 ， 最好不要买 。用手抓抓弹性大的是新鲜的 。有的人觉得吃火锅时，毛肚比百叶更好吃 。我们现在吃的重庆火锅以前就叫毛肚火锅 ， 专门是用毛肚涮后蘸麻辣或香油调料吃 。
问题三：毛肚吃多了有什么好处毛肚营养价值：
每100克牛肚的营养成分：能量72千卡蛋白质14.5克脂肪1.6克胆固醇104毫克维生素A2微克硫胺素0.03毫克核黄素0.13毫克烟酸2.5毫克维生素E0.51毫克钙40毫克磷104毫克钾162毫克钠60.6毫克镁17毫克铁1.8毫克锌2.31毫克硒9.07微克铜0.07毫克锰0.21毫克 。
牛毛肚性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸 ， 气血不足，消渴 ， 风眩 。《食疗本草》：主消渴 ， 风眩，补五脏，以醋煮食之 。《本草纲目》：补中益气，解毒，善脾胃 。《本草蒙荃》：“健脾胃，免饮积食伤” 。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等，具有补益脾胃，补气养血 ， 补虚益精、消渴、风眩之功效，适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。
问题四：百叶和毛肚有什么区别毛肚和百叶是各不相同的，我个人觉得买的时候要分辨出新鲜和不新鲜，你说得有味道，可能是放的时间过久了 ， 进行加工的，最好不要买 。用手抓抓弹性大的是新鲜的 。
有的人觉得吃火锅时 ， 毛肚比百叶更好吃 。我们现在吃的重庆火锅以前就叫毛肚火锅，专门是用毛肚涮后蘸麻辣或香油调料吃 。
问题五：毛肚是什么毛肚也称百叶肚，俗称牛百叶，其实就是牛的瓣胃 。牛是反刍动物，与其他的家畜不同，最大的特点是有四个胃，分别是瘤胃、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（百叶胃，俗称牛百叶）和皱胃 。前3个胃里面没有胃腺，不分泌胃液 ， 统称为前胃 。第四个胃有胃腺，能分泌消化液，与猪和人的胃类似，所以也叫真胃 。牛百叶还分两种，吃饲料长大的牛百叶发黑 ， 吃粮食庄稼长大的牛百叶发黄 。毛肚不是植物，是指新鲜的牛百叶 ， 表面是黑色的；白色的牛百叶是漂过的，是冷冻食品 。
问题六：黑毛肚和牛柏叶分别是牛的哪几个部位其实毛肚和百叶骇是一样的东西,都是牛胃,只不过是各地的叫法不一样而已,北京都叫毛肚,天津叫百叶的多(我是天津人)还有象1楼那个说的黑的进口什么的,都是胡说,新鲜的牛百叶以灰黑色居多,要是全黑的或是白的,是缄发的,吃多了对人身体不好
问题七：毛肚有什么功效您好
毛肚性平、味甘，归脾、胃经；有补虚、益脾胃的作用；治病后虚羸，气血不足 ， 消渴，风眩 。《食疗本草》：主消渴，风眩 ， 补五脏，以醋煮食之 。《本草纲目》：补中益气 ， 解毒，善脾胃 。《本草蒙荃》：“健脾胃，免饮积食伤” 。
牛肚含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等 ， 具有补益脾胃，补气养血，补虚益精、消渴、风眩之功效 ， 适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、脾胃薄弱之人 。
问题八：毛肚有什么功效补肝活血，益气养神
选购毛肚时要注意 ， 特别白的毛肚是用双氧水、甲醛泡制三四天才变成白色的 。有些不法商贩在制作水发产品时，先用工业烧碱浸泡，以增加体积和重量，然后按比例加入甲醛、双氧水，稳固体积与重量 ， 并使其保持表面新鲜和色泽 。用工业烧碱泡制的毛肚个体饱满 ， 非常水灵，使用甲醛可使毛肚吃起来更脆，口感好 。双氧水能腐蚀人的胃肠，导致胃溃疡 。长期食用被这些有毒物质浸泡的毛肚，将会患上胃溃疡等疾病 ， 严重时可致癌 。

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