所以要注意选购，不然吃了就有问题
问题九：毛肚是什么动物身上的？那个部位？牛一共有四个胃，瘤胃，网胃 ， 办胃，皱?。?前三个是储存食物和发酵，分解纤维素的 ， 皱胃才是起真正消化作用的胃 。我们平常吃的毛肚是有百余片瓣叶的瓣胃
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5、毛肚是什么毛肚，是指牛的瘤胃 。毛肚可以分为吃饲料长大的牛的毛肚和吃粮食庄稼长大的牛的毛肚 ， 其中吃饲料长大的牛的毛肚发黄，而吃粮食庄稼长大的牛的毛肚发黑 。
牛是复胃反刍动物，有瘤胃、网胃、瓣胃和皱胃4个胃室 。瘤胃胃壁中的肌膜层由内环行肌和外纵行肌两层平滑肌组成，该层是毛肚的主要食用部分 。
【毛肚是什么,毛肚是什么】 毛肚富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、尼克酸等营养元素，适量食用对人体有好处 。在我国的毛肚消费主要是以重庆火锅为代表的涮烫类菜品，另外毛肚也有烧、炖、卤、凉拌等做法，还可以加工为方便食品，比如罐头 。
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