明矾的功效与作用危害,明矾的功效与作用 _生活百科

1、明矾的功效与作用明矾有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。近年来的研究证实，明矾还具有抗菌，抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。
明矾可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。
但是明矾里面含有金属铝，不宜吃太多含大量明矾的食物，会对身体造成危害，尤其是大脑。

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2、明矾吃了对人体有害处吗?明矾，也叫白矾，是通过明矾石提炼出来的无色立方晶体，在化学方法，它叫做硫酸钾铝。而明矾不仅仅可以用作化工材料，而且还能够用于净水。
明矾性寒味酸涩，具有较强的收敛作用，中医认为明矾具有解毒杀虫，燥湿止痒，止血止泻，清热消痰的功效。此外，明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂，常用作油条、粉丝、米粉等食品生产的添加剂。
但是由于明矾的化学成份为硫酸铝钾，含有铝离子，所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。因此，一些营养专家提出，要尽量少吃含有明矾的食品。
明矾水和硫酸铝钾发生化学反应后形成的一种无色立方晶体，在我们的日常生活中经常被用来沉淀水中的杂质，后来又被称为钾矾、钾铝矾、钾明矾以及白矾。
明矾学名叫十二水硫酸铝钾，是食品行业普遍使用的膨松剂。专家介绍，如果在食品中添加过量明矾，会使人摄入大量的铝，铝主要大量积聚于骨骼内，容易使人患软骨病、骨质疏松，对大脑和肾脏也有损害，抑制胎儿的生长发育等
对身体是有害的，长期大量食用会造成身体贫血或者是造成神经细胞损伤，患者如果出现身体乏力和没有食欲，有可能是贫血后引起的，要使用补血口服液治疗。

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3、明矾的化学式,明矾的用途及危害一、基本内容
十二水合硫酸铝钾(Alum) ，又称：明矾、白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾，是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。无色立方晶体，外表常呈八面体，或与立方体、菱形十二面体形成聚形，有时以{111}面附于容器壁上而形似六方板状，属于α型明矾类复盐，有玻璃光泽。密度1.757g/cm3，熔点92.5℃ 。64.5℃时失去9个分子结晶水， 200℃时失去12个分子结晶水，溶于水，不溶于乙醇。明矾性味酸涩，寒，有毒。故有抗菌作用、收敛作用等，可用做中药。明矾还可用于制备铝盐、发酵粉、油漆、鞣料、澄清剂、媒染剂、造纸、防水剂等。
学名：十二水合硫酸铝钾
简介：是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。化学式KAl(SO4)2·12H2O ，加合式K2SO4·Al2(SO4)3·24H2O，相对分子质量为474 。在20度，1个标准大气压下，明矾在水中的溶解度约为5.90g 。
化学反应：
明矾净水是过去民间经常采用的方法，它的原理是明矾在水中可以电离出两种金属离子：
KAl(SO4)2= K+ + Al 3+ +2SO42-;而Al3+很容易水解，生成胶状的氢氧化铝Al(OH)3：
Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ (可逆)
氢氧化铝胶体的吸附能力很强，可以吸附水里悬浮的杂质，并形成沉淀，使水澄清。所以，明矾是一种较好的净水剂。