3、引发肥胖
因芋头中富含的糖分比较多，过多的食用芋头，可能会增加自身出现肥胖的问题 。且芋头中富含的热量非常不容易被分解消耗，可能会转化为脂肪存储在人体内，使自身出现肥胖的可能；也可能会增加自身出现高血压的几率 。
芋头的适宜人群
芋头适合瘰疬者、龋齿者、便秘者食用 。
芋头的禁忌人群
对于腹中胀满者、糖尿病者来说，不宜食用芋头 。
荔浦芋头什么时候上市荔浦芋头的成熟期是在秋冬季，只不过它，一年四季都有卖 。荔浦芋作为荔浦县的主要传统产品 ， 在全县十三个乡镇都有种植，尤以青山、新坪、杜莫、修仁种植居多 。2000年后逐渐发展 ， 由原来的几千亩发展到上万亩，现今已达4万多亩 。荔浦芋头的功效芋头里最好吃的数荔浦芋，它肉质细腻，具有特殊的风味 。同时个头大，芋肉白色、质松软者品质上等 。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋,类似槟榔花纹 ， 栽培学称之为槟榔芋 。各地均有栽种 。母芋椭圆形，子芋5个～8个 。以产母芋为主，一般单个重1000～1500克，大的可达2500克 。而且营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份 ， 具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效，既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品 。1、芋头的黏液中含有一种复杂的化合物 ， 遇热能被分解，这种物质对机体有治疗作用，但对皮肤黏膜有强的刺激，因此在剥洗芋头时，手部皮肤会发痒，在火上烤一烤就可缓解，所以剥洗芋头时最好戴上手套；2、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉；3、芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用，又可用来制作菜肴、点心，因此是人们喜爱的根茎类食品 。
大家知道在我国的江南地区，在中秋节是有吃芋头的习俗吗？芋头有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，所以都是要在中秋佳节的时候刨点芋头尝尝鲜 。时下芋头大量上市，它深褐色圆形，表面不光滑，外形看起来有点丑，但是药用价值却是很高，
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5、荔浦芋头和普通芋头的区别是什么?营养价值不同：荔浦芋头在芋头当中算是上品的芋头，因为荔浦芋头比普通的芋头营养价值高出很多，因为荔浦芋头含有多种营养物质 ， 可以补充人的蛋白质和维生素，而且可以增强人体的免疫力，富含多种营养物质 ， 对人的身体是有好处的，所以我们在吃荔浦芋头的时候，可以更多的受益 。
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品 。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒 。是一种很好的碱性食物 。
芋头注意事项
芋头很好吃，芋头也有丰富的营养 ， 不过，在食用芋头的时候，还是需要了解一些食用的禁忌 。有些人是属于过敏体质，建议少吃芋头 。
芋头中含有一定的糖分，糖尿病患者要少吃芋头 。生的芋头中存在一定的毒素，还是建议要将芋头全部煮熟之后再吃，这样才能够更好的吸收芋头中的营养 。
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