去皮甘蔗怎么保存,削皮的甘蔗怎么存放你学会了吗( 三 )


5、甘蔗怎么保存甘蔗的存放方法如下:
1、甘蔗削皮后果肉直接暴露在空气中,水分会快速蒸发 。所以 , 削皮后的甘蔗一定要放在冰箱保存,以免因为失水而导致发干、腐败 , 削皮甘蔗放在冰箱可以保存一到两天 。
2、未削皮甘蔗可以将甘蔗放在避风处保存,在甘蔗表面盖上一些土 , 再放一些叶子,每天在上面撒些水,保持甘蔗的环境湿润,用这种方式保存 , 可以保存1-2个月 。
甘蔗的营养成分
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质 。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量 。
【去皮甘蔗怎么保存,削皮的甘蔗怎么存放你学会了吗】甘蔗含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C 。

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